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秋胡萝卜―越冬豌豆―春玉米高效种植的模式 　　摘 要：胡萝卜是对人体健康有益的重要的蔬菜，在皖北种植有1万hm2。为了提高土地利用率和增加收益，探索总结了秋胡萝卜―越冬豌豆―春玉米一年三熟露地高效栽培模式，一般每667m2收获胡萝卜4 000kg、鲜豌豆荚600kg、鲜玉米1 200kg或玉米籽粒500kg，总产值约6 000元。该模式既能增加农民收入，又能保证粮食生产，很有推广价值。该文详细介绍了秋胡萝卜―越冬豌豆―春玉米高效种植模式与技术。 　　关键词：秋胡萝卜；越冬豌豆；春玉米；种植模式 　　中图分类号 S344 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）15-64-03 　　The High-efficiency Cultivation Patterns of Autumn Carrots Rotated Overwintering Peas Interplant of Spring Maize 　　Ren Huaifu1 et al. 　　（Suzhou Agricultural Science and Technology Management Station，Suzhou 234000，China） 　　Abstract：Carrot is a very important vegetable for human health，having been planted more than 10 000hm2 in the north of Anhui Province.This paper summarized the green food level high-efficiency cultivation patterns of autumn carrots rotated overwintering peas interplant of spring maize. It can get output of about RMB 6000 in the planting year cycle. 　　Key words：Autumn carrot；Overwintering peas；Spring maize；Cropping patterns 　　胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉，还含有丰富的胡萝卜素和大量的维生素及矿物质，是对人体健康有益的重要的蔬菜，既可生食，又能煮、炒和加工，很有发展前途。皖北种植区划属黄淮海地区，胡萝卜栽培历史较久，现有种植面积1万hm2，年产量7亿kg，为全国最大的胡萝卜生产基地之一。按照发展现代农业的要求，为了提高土地利用率和增加农民收益，笔者在当地成功探索出了秋胡萝卜―越冬豌豆―春玉米一年三熟露地高效栽培模式，一般每667m2可收获胡萝卜4 000kg、鲜豌豆荚600kg、鲜玉米1 200kg或玉米籽粒500kg，总产值约6 000元（胡萝卜4 000元左右，豌豆800元左右，玉米1 200元左右）。该模式既能增加农民收入，又能保证粮食生产，很有推广价值。 　　1 种植依据 　　作物间套复种是合理利用自然资源和提高单位土地生产力的重要途径。胡萝卜（Daucus carota L.var.sativa DC）是伞形科植物，性喜冷凉，有较强的耐热性和耐寒性，需氮肥钾肥较多，一般较适宜生长的时期为8～11月份。豌豆（Pisum satinum L.）属豆科植物，耐寒，不耐热，具有豆科典型的直根和根瘤菌，需氮磷肥较多，一般为幼苗越冬，翌年春季收获。玉米（Zea mays L）属于禾本科植物，是一种常见的粮食作物，喜温，适应性极强，需氮肥钾肥较多，可春播、夏播。该3种作物不同科，需肥和生育期均可互补。栽培豌豆利于改善轮作制度，培育土壤肥力，发展冬季农业；轮种玉米又能有效减少蔬菜病虫害。黄淮海地区属暖温带半湿润气候，地势平坦，土层深厚，光、热、水资源丰富，该模式不需要人为的保温设施，投资少，效益高，适用广。 　　2 地块选择 　　胡萝卜不适宜粘重土壤，豌豆不适宜强酸性土壤，玉米适应性很强，对土质要求不严。因此，在地块选择上，最好选择土层深厚、肥沃，富含腐殖质，保水保肥力强，孔隙度高和pH6.0～8.0的壤土和沙壤土，产地环境符合NY/T 391要求。 　　3 茬口配置 　　科学的茬口配置，不仅增产高效，而且节能可持续。本模式采取秋胡萝卜轮作复种越冬豌豆套种春玉米，胡萝卜在大暑与立秋之间尽量早播，收获时间为11月上旬至12月上旬。豌豆一般于11月底至12月下旬播种，如果胡萝卜收获过迟，可推迟至2月中下旬播种，4月下旬可采收鲜豌豆。玉米在3月下旬播种于豌豆预留行内，7上旬开始采收。 　　4 整地施肥 　　按照NY/T394的要求，结合深翻施足基肥，耕