压疮与营养培训课件.pptVIP

加强压疮病人营养不良管理 7、食欲差如何提高进食能力 助消化食物可以直接刺激胃酸分泌或是烹饪方法来提高胃酸的分泌，如浓鸡汤、肉汤、醋、糖、山楂糕、柑橘等。 利用食物的香味来刺激人类的味觉、嗅觉视觉感觉借以提高对进食的兴趣，如同样的馒头可以做成葱油花卷，香气扑鼻，外形漂亮，柔软可口，故烹饪时要增加调料，做成适合病人口味的食品，吃的欲望立刻得以提高，像是水果可以选择水果蔬菜拼盘的作法，多选一些颜色鲜艳味道丰富的组合一起，人类对嗅觉很敏感，每天在一个熬煮中药的气味环绕下都不爱吃饭了，每天煲个香菇鸡汤，柠檬汁煎鳕鱼，一定会让病人有个吃的好心情。 也可以利用一些传统的药食两用的食材来帮助消化吸收，保护肠胃、刺激胃肠道蠕动如：鸡内金、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、扁豆等，煲汤煲粥炖菜，长久的调理肠胃。 * 严重压疮病人的营养问题 卧床活动减少、能量消耗与需求减少、进食量下降 卧床肠蠕动减少，消化动能下降 卧床后大便习惯改变 肠休克 致病因素：截瘫 脑、颈部损伤出血、神经系统影响 心情影响食欲下降：心理问题很重要 疼痛、肌肉萎缩、原发病恶性循环 肠外营养、鼻饲无进食愉快感 医疗手段：补液，肠外营养致使胃肠道功能闲置 * 严重压疮病人的营养问题 营养对伤口的愈合非常 重要，肥沃的土地能长满 满鲜花，而贫瘠的土地植 物会生长不良，压力性溃 疡由于长期卧床等原因， 营养和吸收消化功能都