常见的脂质的种类及功能.pptVIP

小鼠肝细胞中具有的糖类物质是(　　)A．纤维素和糖原 B．葡萄糖和麦芽糖C．葡萄糖和糖原 D．淀粉和蔗糖 大兴安岭深处的黑熊在冬眠前一个月之内，食量增至平时的四倍，体重很快能增加40%以上。在漫长的冬眠过程中，它所消耗的能量主要来自体内的 (　　) A．糖原 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 金太阳新课标资源网 脂质的种类和功能 * * 最常见的脂质——脂肪 * 1、脂肪 ⑵功能 能否从脂肪和糖类元素含量的角度进行分析呢？ H含量:脂肪糖类 ⑴元素组成：C、H、O 脂肪功能1 储能物质 资料1：1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量，而1g糖原氧化分解释放17KJ 的能量。 * 资料2:身体胖的人往往夏天特别怕热，其主要 原因是什么？ 脂肪能减少热量的散失，有保温作用 脂肪功能2 资料3:（1）内脏器官周围往往分布有脂肪。 （2）瘦子怕撞 缓冲减压、减小摩擦 脂肪功能3 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？ * 脂肪的鉴定 实验原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 可被苏丹Ⅳ染成红色。 （2）脂肪的鉴定 取材：花生种子浸泡3～4h，去皮，将子叶削成薄片 ↓ 制片 （1）取最理想的薄片 （2）在薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染色2~3 min（3）去