有机苹果盛果期关键技术的措施.docVIP

有机苹果盛果期关键技术的措施 　　有机果园是目前果树生产的最高层次，世界果树有机生产起步较早，在1931年英国已开展有机栽培，我国目前尚处于起步阶段。苹果有机栽培，有利于给消费者提供健康、营养、安全、环保的果品；有效防止生产环境的污染；破解国际贸易堡垒，促进苹果销售的全球化，是提高苹果产业竞争力，促使产业可持续发展，做大做强做优苹果产业的必由之路。 　　根据有机果园生产要求及静宁果业生产实际，静宁苹果盛果期应抓好以下关键技术环节： 　　1土肥水管理 　　1.1果园土壤管理 　　改传统的清耕制为免耕覆盖制，实行行间生草（图1）。在果园行间种植红三叶、白三叶、黑麦草或利用行间自然生草，种草可于春季进行，也可于秋季进行，春季3月下旬至4月气温稳定在15℃以上时即可播种，秋季8月中旬至9月中旬播种为宜，播种深度0.5～1.5厘米，每亩用种量0.5～1.0千克，春播如天气干旱，要适量补水或少量覆草，确保出苗整齐，种植后第一年幼苗期要勤除杂草，第二年以后，当草高30厘米时，留2厘米刈割，割下的草覆盖树盘，保护土壤结构和微生物环境，减少水土流失，提高土壤有机质含量，增加土壤团粒结构，降低土壤容重，减少蒸发，提高土壤保水保肥能力。4～6年后，结合秋施基肥，分步翻压更新。 　　1.2肥料管理 　　施肥向有机肥回归，坚决杜绝化肥施用。可用于有机园生产的有机肥有：农家肥、绿肥、沼渣、沼液、饼肥、厩肥、有机秸秆、沤肥、工厂有机肥。农家肥需经过高温沤制后才可以施入果园（图2），未经腐熟的人粪尿等不得直接施入果园。 　　有机肥施肥时间：9月下旬施入充分腐熟农家肥3～5吨/亩；5月下旬施入酵素菌生物有机肥250千克/亩，增加树体营养积累，7月可补施一次工厂有机肥。施肥方法以沟施为主，施肥时在树冠外围挖深25～40厘米、宽20～30厘米的施肥沟，施入有机肥后要使肥料和土壤充分混合，用沼液加适量清水稀释后喷施追肥补充营养，促进生长结果，农家肥不足时，可施用工厂有机肥。 　　1.3水分管理 　　静宁县应立足覆盖保墒为主，逐步完善沙石、作物秸秆、杂草、黑膜覆盖措施，推广果园水窖配套技术，切实克服干旱，特别是春旱、伏旱的不利影响，促进果树健康生长，以利高产、优质、高效。 　　覆沙栽培：覆沙具有增温、保墒、减少水分蒸发的作用，每亩用干净河沙20立方米，全园覆盖厚度3～4厘米。果园覆沙后，可有效地降低土壤水分的蒸发，提高天然降水的利用率，保证树体健壮生长。同时由于覆沙后，有效地提高了昼夜温差，非常有利于糖的积累，覆沙栽培的苹果品质非常优良。 　　覆草栽培：通过覆草，可有效地控制土壤水分的蒸发，最大限度地提高天然降水的利用率。同时所覆草腐烂后，可有效地提高土壤有机质含量，增强土壤保水性。一般用玉米秆或麦草进行整园覆盖，覆盖厚15～20厘米，3～4年草腐烂后，翻入土壤，效果非常理想。 　　覆膜栽培：地膜覆盖栽培由于具有投资少、费用低、保墒效果好等优点，特别是黑色地膜具有保墒抑草的效果，在静宁应用很广泛。一般在春季顶凌对土壤施肥后，实行全园覆盖，可有效地缓解水分供给紧张的现状。 　　2花果管理 　　2.1采取综合措施、提高坐果率 　　近年来，霜冻、大风、扬沙天气发生频繁，加之静宁县栽培品种单一，坐果率低已成为生产中的突出问题之一，应采取综合措施，提高坐果率，为优质高产打好基础。 　　首先，应配备足量的授粉品种，对缺少授粉树的果园可通过高接的方法增加授粉树或授粉枝，以提高授粉能力。 　　其次，实行花期放蜂或果园中放养壁蜂，促进授粉。 　　再次，对于缺少授粉品种的果园可实行辅助授粉，可用花粉10～12克，糖0.3克，对水5千克，用喷雾器喷洒授粉，少量时可用毛笔等进行点授。 　　2.2疏花疏果 　　在确定适宜留果量的前提下，疏除多余的花和果能?省树体营养，保证树体健壮，提高果实品质（图3）。近年静宁县主要采取一次稀果定果法，充分利用中短果枝及下垂枝结果，疏除病虫果、畸形果及花萼朝上的果，在落花后20天内完成，富士苹果留果间距25厘米左右。 　　2.3果实套袋 　　果实套袋是提高果实品质的重要措施之一，套袋时间从6月中旬开始到6月末结束，果实成熟前15～20天除袋，套袋时应选择无铅环保双层纸袋，以提高套袋效果。 　　2.4适时采收 　　当果实着色程度在90%以上、可溶性固形物含量12%以上时开始采收，采收时要带手套，先树上后树下，先外围后内膛，分期分批采收以提高商品性。 　　3病虫害防控 　　根据有机果品的生产技术要求，病虫防控应采用物理与生物相结合的防控新技术，严禁化学农药的使用。 　　3.1农业防治 　　通过增施有机肥、合理疏花疏果、优化修剪、适时灌水、地面覆盖等综合措施复壮树势，提高树体抗病虫害能力。 　　通过耕翻，