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辰溪县蔬菜生产的现状及发展对策 　　摘要 介绍了辰溪县蔬菜生产现状，指出其在品种布局、蔬菜品质、商品化处理、加工销售等方面存在的不足。认为通过推广蔬菜生态管理模式，实行标准化生产，引进新的管理、经营理念可带动该县的蔬菜产业发展，从而实现农业增效、农民增收。 　　关键词 蔬菜生产；现状；发展方向；湖南辰溪 　　中图分类号 F326.13文献标识码A文章编号1007-5739（2008）06-0053-02 　　 　　1辰溪县蔬菜生产情况 　　 　　1.1基本情况 　　辰溪县位于湖南西部沅水中游，东经109°54′~110°32′，北纬27°35′~28°13′，属中亚热带季风湿润气候，具有四季分明、雨量充沛、光热充足、冬寒期短、无霜期长的特点，适宜各种蔬菜的生长。大部分蔬菜基地处于沅江河及其支流的沿岸，地势平坦，属冲积土，土壤较肥沃。目前已建成千里坪无公害蔬菜基地、龙头庵无公害蔬菜基地、辰阳水生蔬菜基地、长田湾高山蔬菜基地、南庄坪春提早蔬菜基地、桥头蔬菜科技园等6个蔬菜专业生产基地，先后成立了5个蔬菜专业协会，并配套了市场销售系统和信息服务设施、设备。 　　1.2蔬菜生产现状 　　2003年，千里坪蔬菜基地被省政府列入“放心菜”基地；2004年，我县通过无公害蔬菜基地产地认定；2005年，通过无公害辣椒产品认证，同时我县被列为湖南省蔬菜标准化生产示范基地县之一；2006年，我县蔬菜产业化建设项目被纳入该年度中央财政支农资金整合项目范畴，使我县蔬菜基地设施得到了明显改善，共建塑料棚11 701个（其中竹木结构大、中棚9 356个，特种水泥大棚2 345个），推广小拱棚、地膜覆盖1 175hm2，遮阳网面积211 hm2，频振式杀虫灯670盏，集雨蓄水池6 000m3，建成蔬菜协会服务楼4座，共800m2，蔬菜交易大棚4个1 350m2。3年共推广设施蔬菜栽培面积2 457 hm2，平均产量43.34t/hm2，新增总产值10 537.96万元，新增纯收益6 248.18万元，节支额达484.17万元，增收节支总额6 732.35万元，菜农人均年增收节支额610元（见表1）；2007年，实现了农业部出境蔬菜基地注册登记认证。 　　 　　2我县蔬菜生产存在的问题 　　 　　2.1生产结构不合理 　　一是品种结构不合理。根据近几年生产销售情况来看，我县蔬菜种植品种比较混乱，仍以传统品种为主，如大面积上市，会造成产品过剩，没有形成一村一品，不能充分发挥品牌优势。二是生产种植模式不合理。只注重传统模式春提早，忽视夏渡淡及秋延后栽培（见表1），市场供给不及时，造成淡旺季矛盾。 　　2.2产业化程度不高 　　商品化处理、深加工环节薄弱，目前我县以家庭小作坊式蔬菜加工企业为主，规模较小，加工能力受到抑制，附加值不高，蔬菜产业链没有得到很好地延伸。 　　2.3营销网络不健全 　　目前，只有1～2个基地实现信息联网，大部分基地包括乡镇没有健全的营销网络，市场信息不通，造成销售渠道不畅，增产难以增收。 　　 　　3发展对策 　　 　　通过几年来的实践，我县的蔬菜生产必须以市场为导向，效益为中心，依靠龙头企业（公司）、协会带动和科技进步推动，对蔬菜生产实现区域化布局、标准化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸、工、农一体化，产、加、销一条龙的蔬菜产业化生产格局，把蔬菜产业真正打造成我县农业的支柱产业[1]。 　　3.1政府监管，加快产业化进程 　　成立蔬菜领导班子，下设蔬菜办，主抓蔬菜产业建设，实施菜篮子工程，以支农资金整合项目为契机，加大资金投入及政策扶持力度，注重蔬菜基地基础设施建设，扩大种植规模，使蔬菜种植面积突破1万公顷。要加强蔬菜生产各项体系的建设，主要是加强六大体系建设，分别是标准体系、检测体系、认证体系、技术推广体系、执法体系和信息体系[2]。加大宣传、培训力度，让广大菜农、城乡居民充分认识生产无公害蔬菜的重要意义，完善蔬菜农药残留量检测制度，把好蔬菜生产和流通市场这2个关口；在生产基地，以生产者用测试卡与上市前抽样检测相结合的办法，严禁毒菜上市；在批发市场、超市，以定期检测零星分散的上市蔬菜，更要重点检测外来大宗蔬菜。在各中心市场和蔬菜超市设立无公害蔬菜专柜，或在农贸市场设专门摊位，由县农产品质量监督检验检测站会同有关部门认定，让其挂牌上市。 　　3.2区域化布局，显品牌效益 　　合理布局，推广优良蔬菜品种，1个基地重点推广1~2个主要蔬菜品种，形成以龙头庵春提早辣椒，千里坪春提早苦瓜、辣椒，潭湾春提早茄子、丝瓜，桥头双季瓠子，辰阳水生蔬菜和长田湾高山蔬菜等蔬菜基地为重点，带动周边乡（镇）蔬菜产业的发展，形成一村一品，突出品牌优势，继续完善春提早，重点开发夏渡淡和秋延后栽