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贵阳市经济型酒店发展的研究

贵阳市经济型酒店发展的研究   摘要:经济型酒店作为一种新兴的酒店业态,进驻贵阳不过几年的光景,迅速在贵阳市场站稳脚步,并赢得了一定市场份额。快速发展的背后蕴含危机,随着市场的逐步成熟,竞争加剧,这种危机将逐步凸显,并最终阻碍行业的良性成长。通过对贵阳经济型酒店发展的现状、促因的分析,发现问题,并提出相应的可行性建议。   关键词:经济型酒店;市场前景;发展经验;贵阳市   中图分类号:F590.6 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2012)30-0178-03   近年来,随着贵州旅游快速发展,旅游形式开始大众团队旅游转向个人自助游。个人旅游的发展,使得经济型酒店需求大幅攀升。近两年,经济型酒店如雨后春笋般迅速在贵阳发展并普及,2006年,经济型酒店仅有十来家,这一数据还包含同一品牌的各家分店,五年之后,贵阳市的经济型酒店数量已激增至300家[1]。仅7天连锁一家在贵阳市城区就发展了20多家连锁店,还有3家正在准备开业,其扩张之势令人咋舌。经济型连锁酒店的发展在一定程度上缓解了贵阳市酒店紧张的局面,为贵州省旅游的多元化发展提供有力支持,然而快速发展的背后却蕴含危机,随着贵阳休闲度假旅游的逐步成熟,更多有实力的企业进入酒店行业,经济型酒店的发展必将会面临更多的困难与挑战。如何适应未来的发展,是贵阳市经济型酒店必须考虑的问题,这也是本文的出发点。这对于贵阳市酒店业产业完善极具价值,同时也对其他地区乃至全国经济型酒店的发展具有重要参考价值。   一、经济型酒店的概念   究竟什么是经济型酒店,学术界并无统一定义。从国内外学者的定义来看,价格是区别经济型酒店的总要特征,如Power(1995)认为,经济型酒店就是不提供全面服务,价格低于33美元每晚的酒店。沈函(2006)提出,所谓经济型酒店就是与大众旅游者和中小商务客为主要服务对象,以客房为唯一或者核心产品,价格低廉(低于300元人民币每晚),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态。从这些定义不难看出,所谓经济型酒店,就是不同于传统星级酒店,仅为顾客提供有限服务(床和沐浴),价格较低的酒店。广义的经济型酒店就包括了传统的招待所,家庭旅馆以及现在的连锁型经济酒店。而狭义的经济型酒店则仅指出现于1996年后,以锦江之星,7天会等为代表的,具有独特装修风格,环境舒适,价格适中(一般在300元以内),专注于提供并发展酒店核心产品——舒适的睡眠环境的现代酒店业态[2]。   二、贵阳市经济型酒店的发展状况   经济型酒店在贵阳发展虽然起步较晚,在2005年后才在贵阳市场上出现,但发展非常迅速,仅仅几年时间,经济型酒店就在贵阳市场遍地开花,几乎中国所有知名连锁经济型酒店都在贵阳开设分店,仅7天会就在贵阳开设20家分店,几乎与成都持平(成都27家),远远超过昆明(9家),而其余如锦江之家、莫泰168、如家等都纷纷布局贵阳市场。同时,贵阳一些本土经济型酒店也开始迅速成长起来如忆家快捷酒店、五星商务酒店、星际商务酒店等。经济型酒店在贵阳市场上的迅速成长,改变了过去服务性星级酒店一统天下的局面,为贵阳市场酒店业结构调整与完善提供有效的支持。其发展主要呈现以下特征:   1.知名连锁品牌一统天下,本土品牌开始孕育。贵阳市的经济型连锁酒店90%以上都是全国连锁型知名品牌,如莫泰168、7天会、如家等,这些连锁酒店以其独特的品牌形象,全国统一的订房管理系统,强大的网络和电话销售平台,以及良好的市场影响力在贵阳市场上立足并迅速成长壮大,成为目前市场上的主力军。然而,随着市场的发展以及经济型酒店理念的深入人心,一些贵阳原有的酒店开始重新改造,创建自身品牌,如夜郎印象,苏豪时尚设计酒店等,这些酒店凭借自身过去经营管理的经验优势和地理位置优势,在市场也占据了一定地位。   2.从城区向郊区蔓延,布局全城,覆盖近郊。选址对酒店的经营十分重要,“现代饭店业之父”斯塔特勒总结饭店成功的基本要素 “第一是选址,第二是选址,第三还是选址”。对于经济型酒店来说,其核心就是经济,为了要迎合宾客的实际需求,尽可能的为顾客降低各种成本,包括时间精力等,良好的地址可以方便顾客出行,并降低顾客的旅游成本。所以,经济型酒店大多选择在市区繁华地区,或者出行交通便利的地区,如地铁,车站附近。从目前贵阳市经济型酒店的地址看,大多遵循这样的原则。目前贵阳的经济型酒店的选址大都集中在贵阳市区,主要分布在如大十字、小十字、次南门等几大辐射商圈之内,其中围绕在“喷水池”中心商业圈周围的经济型酒店最多,如7天连锁、锦江之星、格林豪泰以及如家快捷等知名经济型酒店在其周边都有营业分店。在地理位置的布局上,经济型酒店从最早的专注市中心开始向郊区,旅游景区等地区转移。   3.入住率高,价格不平。得益于贵阳市旅游的迅猛发展,经济型

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