不同粗蛋白质和能量水平对鸭肠液中消化酶活性的影响.PDFVIP

华南农业大学学报 2018, 39(6): 5-9 Journal of South China Agricultural University doi: 10.7671/j.issn.1001-411X.2018.06.002   汪珩, 张秀芬, 钟少颖, 等. 不同粗蛋白质和能量水平对鸭肠液中消化酶活性的影响[J]. 华南农业大学学报, 2018, 39(6): 5-9. 不同粗蛋白质和能量水平对鸭肠液中 消化酶活性的影响 汪　珩，张秀芬，钟少颖，朱勇文，王文策，杨　琳 (华南农业大学 动物科学学院，广东 广州 510642) 摘要: 【目的】研究日粮蛋白质和能量水平对番鸭空肠液中几种主要消化酶活性的影响。【方法】采用3×3双因素完 全随机设计，将27只24周龄体质量相近的公番鸭随机分为9组，每组3只鸭，分别饲喂9种不同能量蛋白质配比 的日粮，通过实施瘘管手术收集空肠液，并测定肠液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性。【结果】随着 能量水平的升高，高、中能量组的胰蛋白酶活性显著高于低能量组(P0.05)，糜蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性差异 不显著；随着粗蛋白水平的升高，高、中蛋白质组的胰蛋白酶活性显著高于低蛋白组(P0.05)，高蛋白质组的糜蛋 白酶活性显著高于低蛋白质组(P0.05)，淀粉酶和脂肪酶活性差异不显著。蛋白质和能量水平对番鸭空肠液中几 种主要的消化酶活性无明显交互效应。【结论】本试验条件下，能量水平对胰蛋白酶活性有显著影响，蛋白质水平对 胰蛋白酶和糜蛋白酶活性有显著影响，能量和蛋白质水平对淀粉酶和脂肪酶活性均无显著影响。 关键词: 蛋白质；能量；番鸭；肠液；消化酶；日粮 中图分类号: S834 　　　　 文献标志码: A　　　　 文章编号: 1001-411X(2018)06-0005-05 Effects of crude protein and energy levels on digestive enzyme activities in duck jejunal fluid WANG Heng, ZHANG Xiufen, ZHONG Shaoying, ZHU Yongwen, WANG Wence, YANG Lin (College of Animal Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) Abstract: 【Objective】To investigate the effects of dietary protein and energy levels on digestive enzyme activities in the jejunal fluid of Muscovy duck. 【Method】A 3×3 factorial and completely randomized design was conducted. Totally 27 male Muscovy ducks were randomly divided into 9 groups with