淳安县姜家用银丰生态养殖场高质量控制要求措施.docVIP

淳安县姜家银丰生态养殖场 无公害蛋鸡质量控制措施 一、组织措施 （一）、岗位设置 场长 （兼场质量安全内检员） 仓库保管员 饲养员 兽医技术人员 （二）、岗位分工。 场长：负责全场的全面工作。主抓产品的质量安全工作。具体负责饲料、兽药等的采购和产品的销售、运输；场部的资金的筹集；组织场内部人员培训。 饲养员：负责蛋鸡的饲喂，鸡舍的清洁、卫生；负责对鸡场疾病的防治，在场部兽医技术技术人员的指导下规范使用投入品等、免疫情况的记录；负责蛋鸡场的饲养管理、卫生消毒、日常记录和各种档案的归档和保管。 兽医技术人员：负责健全和完善的疫病防治体系，制定或修改各种免疫程序、蛋鸡病防治技术操作规程及饲养管理等规章制度；做好疫病的防治工作；指导无公害蛋鸡生产；指导生产环节投入品的规范使用以及无害化处理等。 仓库保管员：负责饲料、饲料添加剂、药品的验收、收藏、发放和登记记录。 二、技术措施 本场蛋鸡的生产流程图： 育雏—青年鸡—成年鸡—收集鸡蛋—贮藏—包装—运输—上市 （一）、疫病防治措施 1、饲养场的总体卫生情况： （1）、饲养场建在地势高燥平坦、北风向阳、有缓坡、排水良好的山湾非耕地上。环境优美、卫生，易于组织防疫。蛋鸡场距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以上；远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理厂1000米以上。蛋鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游，鸡场应符合动物防疫的条件。 （