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食品安全第三方交易服务的模式构建浅析 　　摘要：本文分析食品安全信念缺失的原因有环境污染日趋严重、添加剂问题突出、食品生产者恶意牟利等，然后从服务模式构建、会员管理制度等方面提出构建一个针对食品安全的交易服务平台的解决办法。 　　关键词：食品安全 第三方 服务模式 交易 　　我国食品安全问题严重，几乎处于人人自危的境地，即使有些食品通过了有机食品、绿色食品认证，或自称生态食品，但消费者依然持怀疑态度，而目前食品安全检测、服务机构与普通群众之间还存在距离，整个社会缺少一种值得信赖的服务方式满足人们在交易时对食品安全的信任和需求。 　　提供食品安全的交易保障为出发点、直接服务生产者和消费者的机构是今后的发展趋势，具有新的服务模式，本文对以食品安全为核心的第三方交易服务模式进行探讨。 　　1 食品消费安全信念缺失原因 　　1.1 环境污染日趋严重 　　国家经济发展过度追求GDP、忽视环境保护的后果已经显现，环境污染给食品原料生产带来了很大的问题。据《?t望》新闻周刊2007年3月19日报道，全国有70%的江河水系受到污染，40%基本丧失了使用功能，流经城市的河流95%以上受到严重污染；3亿农民喝不到干净水，4亿城市人呼吸不到新鲜空气；1/3的国土被酸雨覆盖，世界上空气污染最严重的20个城市中中国占了16个……在如此工业污染，化肥、农药滥用的环境里得到了食品原料，所生产出来