关于“纯鲜奶”的ｕｓｐ行销方案计划(doc5).docVIP

关于“纯鲜奶”的ＵＳＰ行销方案 一、市场背景 就目前而言，牛奶已经成为一般家庭的普通消费品，然而，根据调查显示，消费者喝的“纯牛奶”“营养牛奶”“高钙牛奶”中，可能冲兑了奶粉，也就是说，消费者购买和饮用的所谓“纯鲜奶”其实含有很大部分的“还原奶”成分。 （还原奶，顾名思义就是将奶粉经过处理和勾兑还原成的液态奶。乳业专家介绍，10多年前，我国奶源供应紧张，联合国和欧盟启动援助计划，由此把还原奶引入了中国。从营养学角度而言，还原奶的质量低于纯鲜奶，这是毋庸置疑的。奶粉生产时，温度很高，而且保温时间长，加上出产后长期保存，因此营养损失比任何液态奶都要高。用奶粉还原成液态奶时又经过加水溶解、高温杀菌等程序，营养损失就更大，口感也相对较差。） 据悉，一些企业生产的超高温灭菌奶和调味奶，还原奶的掺入比例最高可达60%。但是目前，市场上销售的所有液态奶都不标明是否含有还原奶，也不注明往牛奶中添加了多少奶粉与香精等成分，消费者在选择时完全处于“模糊消费”的境地。一般消费者对于所谓的“还原奶”并不清楚，也搞不清楚还原奶与纯鲜奶的区别，一般选择奶制品是看品牌或者是出于一种习惯。 目前，一些牛奶消费较成熟的国家，如欧美、韩国等地，人们绝大部分都是消费100%的纯鲜奶，因此，纯鲜奶价格比还原奶贵一半以上。而目前我国还原奶的“模糊消费”是，消费者把还原奶当做鲜奶消费，还原奶和鲜奶基本上是同价销售。 二、产