2012.10.16 义工分享之——山药的妙用.docVIP

PAGE PAGE 17 上海钦钦妈G15 ( 09:12:36)姐妹们，大家早啊，好久没来啦， 福建小诺妈G3.0 ( 09:13:05)一日不见如隔三秋 上海钦钦妈G15 ( 09:13:20)想你们啦 小诺妈福建小诺妈G3.0 ( 09:13:38)广东恺恺妈 ( 09:14:01)期待钦钦妈给我们分享，今天讲什么呢？福建小诺妈G3.0 ( 09:14:21)上海钦钦妈G15 ( 09:14:45)今天给大家说说山药的吃法吧南京相如妈 ( 09:15:03)上海钦钦妈G15 ( 09:15:09)其实山药是大家的家常菜，也都会做●上海楠楠妈G3.5 ( 09:15:22)上海钦钦妈G15 ( 09:15:34)我就是觉得这是好东西，所以啰嗦两句哈 1-苏苏妈 ( 09:15:42)山药,这个季节是时蔬上海钦钦妈G15 ( 09:15:52)是啊河南海洲妈G14 ( 09:16:11)今年山药便宜上海钦钦妈G15 ( 09:16:16)大家对拔丝山药感兴趣吗？ 先说说它吧，山药和焦糖一起营养价值更高。 1， 山药去皮切成滚刀块，入清水冲洗，控水广东恺恺妈 ( 09:17:42)我来配个图，是这个吧上海钦钦妈G15 ( 09:17:57)嗯嗯，对对，谢谢恺恺妈 2， 拍上少许生粉 3， 7成油温炸山药块，山药要一块一块放入油锅4， 炸至脆硬时捞出控油河南海洲妈G14 ( 09:19:40)细山药好吧 铁棍山药福建小诺妈G3.0 ( 09:20:08)上海钦钦妈G15 ( 09:20:14)海州妈，其实都可以的河南海洲妈G14 ( 09:20:31)嗯 ●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:20:42)上海钦钦妈G15 ( 09:20:49)铁棍山药的营养价值相对要高一些，就是不好弄哈，我很多时候偷懒，就买一根粗壮滴 广东恺恺妈 ( 09:21:53)me 2河南海洲妈G14 ( 09:21:54)我们这里 粗细的价格 差一倍多 粗的做起来方便 上海钦钦妈G15 ( 09:22:05)炸到差不多这样就可以了如果喜欢黄黄的，可以复炸一次。南京相如妈 ( 09:22:15)细的营养价值高 是吗 上海钦钦妈G15 ( 09:22:49)相如妈，其实我也是听说的哈●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:23:05)糖什么时候放？上海钦钦妈G15 ( 09:23:41)铭妈，接下来就可以放糖了，这是前期流程哦。 5， 另起锅放入油和绵白糖，比例为1:3 6， 小火不停的搅动，待糖溶解，继续不停搅拌●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:24:34)昨天早上刚买了山药，用上了哈上海钦钦妈G15 ( 09:24:43)7， 待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）熬到这个样子铭妈，我也是呢，最近一直买山药吃8， 迅速放入炸好的山药块。 9， 关火翻炒均匀即可。旁边置一碟清水，快速吃完哦 6-辽宁果果妈m3 ( 09:26:07)福建小诺妈G3.0 ( 09:26:08)上海钦钦妈G15 ( 09:26:19)1-●浙江幻妈G4 ( 09:26:28)还要清水呀上海钦钦妈G15 ( 09:26:29)这是成品图，很诱人吧广东恺恺妈 ( 09:26:55)山药色白，入肺，秋天吃好。白萝卜也是。河南海洲妈G14 ( 09:26:56)福建小诺妈G3.0 ( 09:26:57)我又要流口水了广东恺恺妈 ( 09:27:04)看了都想吃了上海钦钦妈G15 ( 09:27:06)是啊，拔丝类的都要清水，否则丝丝长的啊，站起来还不够呢●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:27:10)太好了，今晚就做给孩子们吃广东恺恺妈 ( 09:27:10)上海钦钦妈G15 ( 09:27:25) 亲爱的们，还有兴趣听听山药的其它炒法吗广东恺恺妈 ( 09:28:14)好啊●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:28:20)广东恺恺妈 ( 09:28:26)刚想说，一道菜可不过瘾哦●辽宁栋栋妈G6 ( 09:28:40) ●山东鑫铭妈M6G5 ( 09:28:44)最好全部说完上海钦钦妈G15 ( 09:28:54)我们先来说说清理山药的一些些小技巧吧 太爱你们啦南京相如妈 ( 09:29:07) 上海钦钦妈G15 ( 09:29:19)能听我这个表达能力极差的人唠叨 南京相如妈 ( 09:29:31)表达的很好呀，你又来吓人，你这还叫表达差呀？上海钦钦妈G15 ( 09:30:15)相如妈山药汁很引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候追好戴上手套；