高校旅游管理专业课程考核的体系构建及其的应用.docVIP

高校旅游管理专业课程考核的体系构建及其的应用 　　针对我国内传统高校旅游管理专业在考核内容、考核方式、考核反馈上存在的问题，提出了相应的高校旅游专业课程考核改革的对策及建议。基于当前旅游管理专业培养目标的要求，为了培养符合市场需求的具有较强专业素养与综合能力均衡的学生，本文通过构建本科高校旅游管理专业课程考评方式体系，探讨旅游管理专业改革思路，从而促进旅游管理专业人才考评体系的优化和提升。 引言 　　《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020 年）》指出：深化考试内容和形式改革，着重考查综合素质和能力。 高校的课程考核应体现以“素质、能力本位”为核心的培养模式，彰显学生个性发展，凸显学生的创新意识、创新精神和创新能力的培养。研究与探索建立与时代特色相适应的应用型人才培养目标的课程考核形式，是当前高校教育教学面临的重要课题，不仅有利于推进教风、学风和校风建设，还可以引导高校的教育教学改革方向，加快课程体系的建设，促进学科和专业结构的不断完善，保障创新型、应用型人才的培养。 　　旅游业是个应用性和专业性较强的行业，企业迫切需要既通晓服务知识技能，又能解决工作中所发生实际问题的复合型人才，然而，目前国内众多高等院校现行课程考核方法，大多采用统一内容、统一形式和统一标准答案的固定化形式进行，而忽略了应试者个体在禀赋、兴趣爱好、接受能力和学习要求上的差异，难以满足学生自身发展和市场职业竞争的需求。因此，基于以职业需求为导向，以知识结构为基础，以学生能力培养为本位的人才发展目标，构建适合高校学生发展的考核模式，是高校旅游管理专业教学改革的重要内容。 一、高校旅游管理课程考核现状 　　（一）课程考核形式与方式单一化 　　旅游管理专业课程考核模式长期以来依然采用闭卷的方式，虽然一些课程的考核加入了分组作业、社会实践报告、期终论文等考核方式，但大多数课程的考核仍以“平时成绩+期中成绩+期末成绩”的形式，平时成绩主要是学生的出勤记录、课堂积极性、课后作业等方面的记录考量，期中成绩主要是期中论文考察、小组作业讨论，主要是对专业相关的某一问题进行较为深入的探讨，最后由课程老师进行打分评定。期末成绩的决定方式则是由课程老师出题，通过各种题型的考察，学生在规定时间内闭卷对题目做出解答，最后以较为统一的标准答案进行批改打分。在最后的成绩评定中，期末成绩仍然占有较大比重，个别情况下甚至决定着学生课程考核是否合格。此外，很多实践性强的课程，比如《餐饮服务与管理》课的中餐摆台的实际操作，《前厅与客房管理》课中的前厅接待操作等，即使有除了笔试以外的其他考评方式，但教学周期短，考核与实践教学不具有连贯性，教学模拟情景与实际情况相差甚远，最终也仅在模拟情景之下进行考核，流于形式，无法真实体现学生对专业知识的掌握情况和学习能力，最后还是参考期末笔试考试成绩决定最后的成绩。教师对学生的考核普遍存在着“重知识、轻能力，重记忆、轻创新，重理论、轻操作”现象，这会使那些综合素质较强、实践能力突出的学生失去展示自我的机会，埋没他们的学习和创造能力，无法真正培养出符合社会需求的全面发展的学生。 　　（二）考核内容理论化和固化 　　旅游管理课程考核试题往往由该课程教师进行命题，试题内容的设置绝大部分甚至是全部的内容均来自主课程相关的1-2本教材，没有学科延伸或知识扩散，形成了笔试内容过于书本化的现状，课程考核基本以书本知识为核心，学生通过死记硬背也可顺利通过考核。既缺乏对知识体系的全面考察，也忽视了对学生综合能力的评价，束缚了学生的思维发展，学生理解、掌握知识以及学生在专业知识运用上的创造性没有得到真正的体现。另一方面，这种考核模式让平时上课不用功的学生采取临时抱佛脚的措施，形成了考前熬夜突击复习的错误的学习习惯。 　　（三）考核反馈滞后化 　　专业设置种种考核方式，除了为了反映学生的学习的情况，同时还要能及时反馈出教师教学中出现的问题，以此能指导教师调整教学、改善教学的方法。而以最终占重要比例的笔试考核结果来判断学生在该专业课程中是否合格是比较片面的方式，由此来整改教学也是缺乏科学性的。并且，现今的试卷分析工作并没有真正起到指导教学的作用，更多只是流于形式。学校一般都将专业课程考试安排在期末，临近放假时间，教师无法与学生一一交流，随着教学的结束，也很难再反馈到课堂中，新学期的开始可能面临新的教学情况，需要新的探索与改善，上一学期的教学分析达不到即时反馈的最佳效果。 二、高校旅游专业课程考核改革的对策及建议 　　上述问题在传统高校的旅游管理课程考核方面是较为普遍存在的，结合个人教学实践经验及现实情况，针对存在的问题，提出以下对策。 　　（一）建立科学合理、丰富多元的考核评价体系，采取多种考核方式 　　对学生进行课程考核应该做到多方面，并根据各课程