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有机基质在中国蔬菜育苗中的应用研究-农学论文 有机基质在中国蔬菜育苗中的应用研究 陈力硕1，姚秀萍2，于立芝1 （1中国农业大学烟台研究院，山东烟台264670；2山东省龙口市蔬菜技术推广站，山东龙口265700） 摘要：研究可替代草炭的有机育苗基质具有重要的意义，并已成为研究的热点。中国研究的新型育苗有机基质原料的来源主要集中在农林有机废弃物、畜牧业工业废弃物和城市污泥等。为了更好的挖掘和利用各种有机基质资源，总结了不同原料来源的有机基质在中国蔬菜育苗中的应用情况。结果表明采用各种传统或先进技术制成的有机基质具有性状稳定、缓冲性强、营养全面、具备良好的根系生长环境等特点，有利于降低生产成本、培育优质壮苗和资源的循环利用，可以替代或者部分替代草炭育苗基质。并对今后的研究方向提出了展望，以期为中国蔬菜有机基质育苗技术的研究和发展提供借鉴。 关键词：有机基质；蔬菜；育苗；研究进展 中图分类号：S604+.7 文献标志码：A 论文编号：cja 0 引言 蔬菜育苗是蔬菜生产中的重要环节之一，随着近年来中国设施农业的快速发展，无土育苗技术以其质量轻、体积小、便于运输和实行工厂化生产等特点得以迅速推广与应用[1]。无土育苗不使用天然的土壤，而是利用有机或无机基质进行蔬菜育苗，根据蔬菜幼苗生长的需要，利用有机、无机材料及微生物制剂配制而成的无土栽培基质[2]。育苗时所用基质的选取是决定幼苗质量好坏、蔬菜产品产量和品质的关键因素，以基质栽培技术为基础的蔬菜工厂化育苗可充分发挥温室育苗优势、减少种子用量、降低蔬菜育苗的风险[3]。因此，开发和利用来源广泛、价格低廉、便于规模化商品生产的和可替代草炭的新的基质种类已成为当前设施园艺领域的研究热点。研究不同来源有机基质在蔬菜育苗中的应用效果，对于蔬菜育苗中科学合理的选择应用各类有机基质培育壮苗具有重要的意义。目前中国研究的新型育苗基质大多都是以各种有机废弃物为原料，以此替代或者部分替代传统基质，在蔬菜育苗中采用的有机基质主要有农林有机废弃物、畜牧业工业废弃物和城市污泥等。笔者阐述了不同来源的有机育苗基质在蔬菜育苗中的应用效果方面的研究，提出了需要进一步研究的重点，以期为中国蔬菜有机基质育苗技术的研究和发展提供借鉴。 1 农林有机废弃物 1.1 作物秸秆 中国每生产作物秸秆达7 亿t，利用率不足30%，大部分秸秆焚烧处理，焚烧秸秆造成了资源的浪费。农作物秸秆含有大量的有机质和丰富的作物生长发育所必须的营养元素，主要包括氮、磷、钾、钙、镁、硫等多种养分。作物秸秆中有机质含量平均为15%，氮含量0.63%~3.2%，磷含量0.11%~0.6%，钾含量0.42%~2.4%。秸秆焚烧后有机质和氮素完全损失，造成了资源的严重浪费[4]。作物秸秆经过处理后用作育苗基质倍受关注，金伊沫等[5-6]应用稻草秸秆进行穴盘育苗，研究了其对番茄和辣椒苗生长的影响，结果表明，稻草秸秆75%、60%基质完全可以代替基质CK（草炭70%、蛭石20%和鸡粪10%），且能培育出达到绿色食品标准的番茄秧苗。程艳等[7]采用秸秆灰制作蔬菜育苗基质，并用于番茄穴盘育苗，结果表明，秸秆灰和草炭等体积混合后其理化性状符合蔬菜穴盘育苗要求，可以作为番茄穴盘育苗的基质。吴涛等[8]采用褐煤、秸秆等原料替代基质中草炭，可以作为烟草漂浮育苗基质。董传迁等[9]认为甜椒穴盘育苗可以采用腐熟玉米秸秆2V+蛭石1 V混配的基质。 作物秸秆经过适当的处理后，可部分或全部替代草炭作为蔬菜育苗基质，既有利于作物秸秆的有效利用和保护环境、培育蔬菜优质壮苗，又可节约不可再生的草炭资源。 1.2 椰糠 椰糠是由椰子果实外壳加工所得，纤维素较长，通气性和保水性好，是良好的蔬菜育苗基质。中国是椰子主产区之一，每年产生大量的椰糠，但目前大部分椰糠被焚烧损失掉处理，或是就是堆积自然降解，造成了大量的浪费[10]。苏飞等[11]采用椰糠替代传统基质作为栽培主体基质，研制出性质稳定、来源广泛、价格低廉、重复利用率高的基质，用于番茄无土栽培。相宗国等[12]认为用10 目粉碎度的椰糠基质最有利于黄瓜穴盘苗的生长。冯美利等[13]认为含椰糠和椰丝比例为4:1 的椰糠基质对袋装组培香蕉苗生长的最有利。朱国鹏等[10]认为在种植小白菜的复合基质配方中，可以采用椰糠:沙:珍珠岩:污泥（体积比）为6.75:2:1:0.25 的比例配制基质效果最优。孙建磊等[14]认为椰糠5 V+蛭石5 V的基质配方最利于番茄幼苗的生长。 1.3 锯末 中国森林资源的木材供需日益递减，如何有效的利用林区采伐剩余物