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常见的细胞膜的结构和功能
细胞膜的结构和功能 上海市光明中学 常婧 细胞 细胞的基本结构 细胞膜与物质出入细胞直接有关 细胞膜结构的探究 细胞膜的化学成分 E. Overton 1895 发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜,而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜。 因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。 细胞膜的膜骨架 E. Gorter F. Grendel 1925 用有机溶剂提取了人类红细胞质膜的脂类成分,将其铺展在水面,测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。 因而推测细胞膜由双层脂分子组成。 细胞膜化学成分的补充 J. Danielli H. Davson 1935 发现细胞膜的表面张力比油-水界面的张力低得多,已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时,表面张力则降低。 推测膜中含有蛋白质 。 三明治模型 J. D. Robertson 1959 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片,显示暗-明-暗三层结构(如图),厚约7.5nm。这就是所谓的“单位膜”模型。它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白质构成。 细胞膜的分子结构——镶嵌模型 变形虫任何部位可以伸出伪足,说明细胞膜具有怎样的特点? 1970年Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验 主要成分:磷脂、蛋白质、多糖等 结构特点:具有一定的流动性 细胞膜功能的探究 用透析袋模拟细胞膜 不同物质进出细胞的方式相同吗? 亲脂性分子、不带电荷的无机小分子(如:甘油、O2 、 CO2 ) 容易跨膜 无机离子和极性分子、不带电荷的有机小分子(如:K+、Na+、葡萄糖) 不能穿过无镶嵌蛋白的膜区域 如果转运的动力来自膜内外物质的浓度差,则不需要细胞提供能量。否则需要细胞提供能量。 细胞与外界的物质交换 分析和讨论 物质通过细胞膜出入细胞的三种方式中,你认为哪种方式对于活细胞完成各项生命活动最重要? 研究膜的重要意义 海水净化装置:模拟膜选择性透过性原理,对海水、污水进行净化获得纯净淡水。 医学上根据膜的结构、功能原理,可以研制出许多种代用的人体组织与器官。 如,现已广泛使用的透析型人工肾. 想一想 对严重脱水的病人,必须输入0.9%的生理盐水来维持细胞水分代谢的平衡,为什么不能使用蒸馏水呢? 想一想 将新鲜的大蒜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁中,开始时大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升。两天后,糖醋汁液面下降,蒜瓣出现膨胀。品尝蒜瓣有酸甜的味道,说明腌制的糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子。请你应用所学的知识来分析产生这一现象的原因。 内吞和外排作用 细胞膜的功能 活细胞的细胞膜具有选择透过性功能 请你设计实验证明 材料用具:玉米种子,烧杯,培养皿,试管,试管夹,刀片,镊子,酒精灯,石棉网,稀释的红墨水等。 提示:玉米胚(乳白色)为活细胞 实验结果 * * 关键问题:物质是怎样进出细胞的? 荧光标记 蛋白质 人细胞 诱导 融合 鼠细胞 40分钟后 370C 结论:细胞膜具有一定的流动性! 跨膜方式 消耗能量 载体蛋白 运输方向 实例 K+进入 红细胞 葡萄糖进入红细胞 O2进入 红细胞 自由扩散 — 高 低 高 低 低 高 — — + + + 协助扩散 主动运输 被动运输 水分子? 功能特点:活细胞的细胞膜具有选择透过性功能。 大分子和颗粒性物质
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