补完代替医疗素材调查事业-弘前大学医学部保健学科检查技术科学专攻.PDFVIP

平成２３年度緊急雇用創出事業 「補完代替医療素材調査事業」 成果報告書 平成２４年３月３１日 国立大学法人弘前大学地域共同研究センター は じ めに 青森県には、補完代替医療に有用とされる食品素材が数多く存在している ほか、生活習慣病患者を対象とした食事療法や運動療法サービスの提供など、 数多くの取組みが試験的に行われているものの産業化には至っておらず、未 だに数多くのシーズが眠っている状況にあると考えられる。 本「補完代替医療素材調査業務」では、健康促進に主眼をおいた新製品開 発推進および県内における雇用創出の増大を目的とし、以下の２点を事業の 柱とする。 ① 補完代替医療応用可能な生物・植物素材について文献等調査を行い、素 材別、適応病別にデータベースとしてとりまとめを行う ② 補完代替医療素材の医学的実証評価を行い、新商品開発に必要となる効 果効能や成分分析等のデータをとりまとめ公開する 同時に、本業務に携わった専門的知識を習得した高度人材を輩出すること が、県内の産業界における関連ビジネス創出・機会増大につながると考えて いる。 本事業における成果は、広く地域社会に公開すると同時に、国立大学法人弘 前大学が掲げる第Ⅱ期中期目標・中期計画を達成するための基盤的調査・研 究と位置付け、今後さらなる事業推進を計画・実行する。これら取組みに携 わる人材が中心となり、医学的エビデンスを有した新製品開発、公設試験機 関や大学等との共同研究による新製品開発を推進し、本県における新健康産 業ビジネス振興につながることを期待する。 目次 はじめに 第Ⅰ章 補完代替医療に関する文献調査・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １．目的と概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２．調査方法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３．調査結果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３－１．検索結果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３－２．素材別・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ４．結論・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ５．参考文献・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 第Ⅱ章 青森県内未利用農林水産資源の機能調査・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ⅱ－１．青森県産カキドオシの機能性評価・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １．概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２．カキドオシ文献調査結果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－１．カキドオシとは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－２．カキドオシの利用法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－３．In vitro 又は in vivo での有効性評価試験・・・・・・・・・・ ２－４．研究論文情報・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－５．特許情報・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－６．商品例・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３．カキドオシを用いた糖尿病血糖値抑制効果についての研究・・・・・・・・ Ⅱ－２．青森県産ゴボウの機能性評価・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １．概要・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２．ゴボウの文献調査結果・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－１．ゴボウとは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－２．ゴボウの利用法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２－３．In vitro 又は in vivo で