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单体酒店旅游产业发展战略剖析
单体酒店旅游产业发展战略剖析
近年来,随着国民经济快速增长,居民消费水平有了明显提高,进一步推动了旅游市场经济的繁荣。酒店作为解决大众食宿的重要场所,其服务亦是旅游服务体系中不可或缺的一部分,因而随着旅游经济繁荣展现了前所未有的发展潜力。本文在简述单体酒店概念及作用的基础上,分析了单体酒店旅游产业发展环境,并着重就单体酒店旅游产业发展战略进行了探究。
引言
受旅游产业经济影响,加之信息技术发展,我国庞大的酒店分布网逐步建成。根据经营模式的划分,我国酒店行业大致包括两种类型的主体,即连锁酒店和单体酒店,它们缘于市场价值定位的区别,在市场经济中扮演着不同却重要的角色。单体酒店在资本积累、知名度等诸多方面弱于连锁酒店,但在满足人们多样化需求、商务技术创新等方面却展示了独特的优势,因而其发展尤为重要。
一、单体酒店概念及作用
单体酒店是一个相对的概念,它区别于连锁酒店经营模式,指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业。通常情况下,单体酒店具有高度的营销自主权,它们不属于任何酒店集团,亦不以任何形式加入联盟,规模小、分布广、数量大是其基本特点,并表现出了更强的市场性,一直是酒店行业竞争中的重要组成,在增强市场经济活力方面发挥着越来越重要的作用。长期的实践经验表明,中小型规模见长的单体酒店,更能发挥市场调节作用,体现优胜劣汰规则,进而实现资源配置最优化,其与连锁酒店共筑了旅游经济繁荣基本推动力,进一步带动了整个酒店行业结构调整与升级,同时缘于其较大的数量基数,为社会提供了大量的产品服务,因而在细分市场方面亦发挥了不可替代的作用。综合来讲,独立、分散经营的单体酒店,为顾客提供了更加自由的选择空间和范围,在某种程度上扩大了旅游服务基数,其市场经济推动价值毋庸置疑。
二、单体酒店旅游产业发展环境
在大的旅游产业发展环境影响下,单体酒店发展也大受裨益,鉴于其在酒店行业领域的重要作用,得到可政府及社会各界的广泛关注与支持。本节在理性分析单体酒店旅游产业发展环境的基础上,深入探究了其中限制性因素,具体相关表述如下。
(一)社会环境
随着互联网科技的产生,世界真正实现了“地球村”建设,经济文化也因此日渐繁荣,大众旅游消费呈爆发式增长。在世界旅游组织提出题为《旅游业:2020年前瞻》的报告中述到,中国会成为世界第一位的旅游目的地。事实同样证明,我国旅游市场正在逐步走向复苏,其需求前景未可限量。而对于酒店行业而言,其基本价值功能在于服务,过去垄断经营形成的高额利润黄金时代已不复存在,未来发展的方向要适应市场需求变化,精准把握旅游产业发展带来的机遇,积极推动有效发展战略实施,如联盟战略、人才战略、科技战略等,通过一系列改制措施,与连锁酒店分割市场、抢占市场,实现酒店产业与旅游产业的共荣发展。市场经济竞争体制下,旅游者的理性消费观念日渐成熟,个性化需求不断提升,相比之下规范化、标准化运营的连锁酒店已然不能满足所有顾客需求,这也为单体酒店发展创造了时机。
(二)政策环境
自改革开放以来,社会经济高速发展,进一步推动了我国法律制度建设,为各行业领域的可持续发展与规范化竞争提供了有力保障,如《酒店法》、《劳动法》、《合同法》等。早在党的十六届五中全会上,国家就体现了对发展服务业的重视与支持,指出制定和完善促进服务业发展的政策措施,积极发展文化、旅游、社区服务等需求千里达的产业,运用现代经营方式和信息技术改造提升传统服务也,提高服务业的比重和水平。如此大力度的宏观政策支持与指导,为单体酒店旅游产业发展提供了良好的外部环境。尤其是在高度开放的市场经济时代,产业融合大趋势影响下,单体酒店旅游产业迎来了前所未有的发展机遇。此外,快速发展的国民经济,也使得人们的自由支配收入有了明显提高,其在旅游领域的消费热情及能力上升,为单体酒店的“破茧重生”提供了动力,广泛的客源基础更是如虎添翼。但需客观指出的是,高星级酒店的低价客房及连锁酒店品牌优势抢占了大量客源份额,单体酒店发展体制改革势在必行。
(三)技术环境
国际互联时代,网络已然成为人们生活中不可或缺的一部分,信息技术革命全面覆盖旅游、消费等领域,为单体酒店旅游产业发展注入了新的活力。尤其是年轻一代,其作为网络应用的主力军,在出行规划、旅游攻略、预定酒店等诸多方面都会借助一些信息化平台,并按照自己的主观意愿进行消费,大大提高了满意程度。从另一个维度讲,消费群体的知识化也给单体酒店旅游行业发展提出了新的挑战,对加剧其内部企业竞争具有明显作用,同时亦是对市场经济自由化的基本体现。从辩证主义角度讲,信息技术环境对单体酒店旅游产业发展的影响具有两面性,除了上述提及的挑战外,还体现在扩展了营销渠道、增加了品牌知名度、更加贴近受众需求等,更重要的是为单体
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