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剖析酒店员工流动原因以及对策 　　摘要：酒店业的劳动力密集，如房务部、餐饮部等都需要员工，更需要一套完善的人力资源管理体系才能够符合时代发展需要，才能够使酒店业尽快完成稳定、可持续发展的宏伟目标。本文基于此背景下以上海绿地万豪酒店为例，首先对其酒店员工流动的现状进行概括，然后对酒店员工流动的原因进行研究与分析，最后提出了防止酒店员工流动的建议与对策，为降低酒店员工流动率提供帮助。 　　关键词：酒店；员工流动；原因；对策；上海绿地万豪 　　中图分类号：F272.92 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2018）006-00-02 　　一、员工流动概述 　　员工流动指的是公司精神方面、物质层面和前途发展等满足不了员工需要，在激励手段、福利待遇、薪酬发放、员工关系等满足不了员工需要，员工在公司内不能正确找准自己的位置和方向而造成员工流动的现象。从表面上看员工流动会给公司带来不稳定性，但是从实质上来讲，员工流动是一把双刃剑，既有利于公司全面健康发展，还对公司的稳定造成不利。员工不适合岗位就会被公司淘汰，而员工不满于公司物质、精神激励，就会主动离职，也有助于公司可持续发展；但是流动过大，也会使得一些优秀的人才频繁流失，而且员工在公司的招聘、培训成本也付诸东流，得不偿失。 　　二、酒店员工流动的现状――以上海绿地万豪酒店为例 　　（一）酒店人力资源现状 　　上海绿地万豪酒店有前厅部、餐饮部、客房部、财务部、人力资源部等部门。客房、餐饮都是直接为客户服务的部门，战斗在一线，人力资源部属于二线部门。本文主要对上海绿地万豪酒店的一线员工的人力资源现状进行调查。 　　1.年龄结构 　　从调查中发现，上海绿地万豪酒店员工的分配多以青年为主，酒店整体员工按照年龄配比普遍突出特点便是年轻化，而且26岁以下居多，未成年人甚至都达到了18%，16-36岁之间的员工配比最大，达到了96%，酒店员工的年龄结构不容乐观。 　　2.学历结构 　　从学历上看，酒店员工大多数是专科院校或者中学毕业，拥有高学历的员工较少。而且年轻人认为在酒店工作没有前途并且也无法实现人生价值，酒店只是一个过渡，等找到更好的工作再跳槽，这也正是酒店员工流动性强的一个重要因素。 　　3.员工素质参差不齐 　　现在酒店工作人员大多数来自外地，学历低，但又有从业经验，还有很多学校学生，虽然有一定的专业知识，但多无从业经验。所以员工在思想素质、服务意识方面与酒店的要求还有一些差距。 　　（二）酒店员工人力资源管理激励现状 　　年轻人由于刚刚脱离家庭经济依靠，进入社会后显得很迷茫，能力优秀然而员工素质却存在问题，尤其是对酒店责任感不是很强烈，而且对酒店期望过高，但是依赖性却较差，精神激励制度比较缺乏，而自身又会普遍都认为自己可能会有更广阔、更好、更多发展空间，所以在遇到挫折时很容易选择离开。 　　（三）酒店员工关系管理现状 　　在走访员工是否对管理制度满意这一问题答案时，员工往往给出的答案只有几种，非常满意、比较满意、比较不满意、不满意和非常不满。有32%的员工表示比较满意，有16%、18%和2%的员工表示比较不满意、不满意或者非常不满意。只有2%的员工对酒店管理制度满意。 　　三、酒店员工流动的原因 　　（一）人力资源管理激励不足 　　1.薪酬制度设计不够细化 　　员工薪酬在每个酒店都不一样，有的是按照底薪加提成的方式，有的则是直接付出较高的底薪，如果加班的话会增加加班费的部分。通过调查发现，上海绿地万豪酒店薪酬都是以工资形式来体现，如发放现金，或者是每个月定期地将工资打到工资卡上，而升职空间、承诺什么的就一般不会在薪酬制度中体现，往往让员工觉得自己和别人没什么区别，所以自然别人干什么自己就干什么，稍微有点不满意就会想到通过辞职来解决。 　　2.福利的弹性差 　　在酒店制定的员工激励制度中，福利主要包括酒店提供给员工的保险、节日福利等，这些福利内容是酒店发给员工的一般福利，弹性较差，一旦员工经历了长时间工作，对于定时发放的福利就没有了新鲜感甚至产生厌倦，由此便会导致酒店所设定的薪酬激励制度无法对员工起到激励作用，?@样就会减弱员工的工作积极性，甚至产生流动心理或行为。 　　3.薪酬制度缺乏透明性 　　因为各种因素的影响，导致领导者对于员工的薪酬激励策略具有一定的保守性，每个员工都存在着这样一种心理：害怕别人知道自己的工资多少，因为如果员工的工资较低，相比于其他高薪酬的员工来看，低薪酬员工很容易就产生自卑心理，最终离开酒店。 　　4.缺乏有效的精神激励制度 　　经济激励对于酒店中的大多数员工来说已经缺乏有效的激励作用。但在当前的经济发展过程中，酒店对于员工的激励还依旧局限于薪酬激励，从而导致员工即使获得了很高的工资也会产生离职行