西餐接待点菜服务.docVIP

一体化课程教学设计 “学习任务或学习情境名称” 一体化课程： Hotel English 酒店英语 学习情境： Serving guests in a western restaurant 西餐接待与点菜服务 授课班级： 16酒管3班 一体化课程 酒店英语 学习情境 西餐接待与点菜服务 授课时数 2 上课日期 5月25日 周次 第14周 审批 年 月 日 教学班级 16酒管3班 学材 参考书：《白天鹅宾馆服务英语手册》 、 工作页 教学方法 情景模拟法、任务驱动法、头脑风暴法、张贴板法、小组合作法 教学用具 课件、食物图片、酒店菜单、白板、磁铁 学习目标 （一）知识目标 在老师和同伴的帮助下，能正确读出学习情境中所需的食物词汇。 搜集相关资料，理解如何询问点餐及回应的句型。 能力目标 能根据真实情景正确使用点餐服务用语询问顾客。 （三）情感目标 关注学生的内在需求，在活动中培养学生的协作精神和自主学习意识，引导学生在感受、体验、参与合作的过程中学习语言，并为将来的职业岗位需求做准备，增强学生的自信心。 学生情况分析 该班是1