接合菌类－子囊菌类.PPT

粘菌和真菌的起源 根据粘菌营养时期为一团裸露的原生质团，和变形虫类似，有人推测是从类似于原生动物的祖先演化而来。 真菌的起源。有两种观点，一种为多元论，认为不同的真菌起源于不同的藻类，较勉强；另一种为单元论，根据低等的真菌或它的游动孢子具鞭毛，推测真菌由原始的鞭毛生物演化而来，再循着鞭毛菌类－接合菌类－子囊菌类－担子菌类演化。 一、粘菌门 粘菌是介于植物和动物之间的一类生物 。 营养方式：吞噬异养。 营养体结构：为一团裸露的原生质团，多核、无细胞壁、可作变形运动（称变形体）。 繁殖期特点：能产生具有纤维素细胞壁的孢子。 二、真菌门* 1真菌的形态结构 1）营养体形态：是分支或不分支的菌丝或由菌丝构成的菌丝体，大多是菌丝体。共同特征为菌丝，菌丝是特殊形式的细胞、可长可短。菌丝有隔或无隔。 2）细胞结构：有细胞核1、2或多个，细胞质中具线粒体、核糖核蛋白体、内质网、高尔基体、液泡、贮藏物等； 细胞壁成分主要见几丁质（多糖类）。 2. 真菌的营养方式 从动植物等尸体或其它有机质取得营养 专性和兼性腐生均有。 专性和兼性寄生均有。 寄生 从活的有机体获取营养。 共生 与其它生物如藻类、高等植物的根系(菌根)共生。 3. 真菌的繁殖 1）营养繁殖。 含单细胞菌类的细胞分裂繁殖,菌丝断裂的方式繁殖,从细胞的一定部位产生突起形成芽孢子行出芽生殖。 3. 真菌的繁殖 3）有性生殖。有几种类型： 游动配子（+、-）配合（有同配、异配、卵配）。 配子囊配合。+、-配子囊端壁接触触解，内容物合而为一。 配子囊接触配合。一方或双方配子囊的配子退化为核，接触后一方的核进入另一方中，后无核的配子囊解体。 体配。体细胞替代了性器官的功能，在2个营养细胞间或1个孢子与营养细胞间进行配合。 银耳（Tremella. Fuciformi）又称白木耳，新鲜时纯白色,半透明,由3－10多枚波曲的耳片组成。状如鸡冠花或菊花。大小不一，重量不等。干时褚色或朱黄色,是一种经济价值极高，极珍贵的食用菌和药用菌。能治疗肿瘤、慢性支气管炎、肺原性心脏病,增强患者对放射性治疗和化学治疗的耐受力.( 灵芝(Ganoderma lucidum) 灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。最新研究表明：灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老，防治爱滋病等功效。 金针菇（Flammulina Velutipes）含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能促进儿童的健康和智力发育，国外称为“增智菇”。是秋未春初寒冷季节发生的一种朵型小的伞菌。菌体新鲜时呈金黄色或黄褐色，因色泽极似金针菜，故名为金针菇。其肉滑、味鲜，是古今中外著名的食用菌之一。可以防治癌症,降低血压，治疗肝脏及消化系统疾病。 猴头（Hericium erinaceus）为我国著名食用菌和 药用菌。猴头菌肉嫩味美，营养丰富，历来被视为“山珍”，含有七种人体必需氨基酸。新鲜时菌体圆而厚，白色块状，肉质，形似猿猴头，故名之。能治疗消化不良，消化道恶性肿瘤，胃、十二指肠溃疡。对神经衰弱，身体虚弱有较好疗效。 短裙竹荪（Dictyophora duplicata）竹荪体态优雅，故有“真菌之花”、“菌中皇后”之美誉。为我国珍贵的食用菌。脆嫩爽口，味道香，营养丰富。用竹荪做的菜，吃不完放几天也不会馊坏，有相当于防腐剂的作用。药用上常用于降血压,减肥等功效.多糖有抗癌和抗炎症的效果。 5. 真菌与人类的关系 食用真菌。食用菌味道鲜美、食用丰富,具有高蛋白、低脂肪和低热量的特点。全球规模化栽培的有20余种,著名的有蘑菇、香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。 药用真菌。香菇、木耳、猴头等既可食用又可食用。著名的如灵芝、茯苓、云芝、虫草等。估计抗癌真菌在100种以上。 工业上的用途。酵母、曲霉、毛霉、根霉可酿酒，酵母可制面包。真菌还可广泛应用于化工、造纸、制革、食品与医药工业。 5. 真菌与人类的关系 农业上在作用。真菌霉分解饲料，提高其营养价值。还可用真菌提取生长激素和杀虫剂。 在生态系统物质循环中的作用。真菌可以分解木质素、纤维素和其它大分子有机物，起着极其重要的作用。 有害真菌。真菌会造成植物病害,如稻瘟病、黑粉病、白粉病、锈菌。有些真菌会引起食物和衣物霉变。黄曲霉毒素可使动物或人致肝癌。误服毒蘑菇可致死。 三、地衣门 地衣是真菌与绿藻或蓝藻的共生体。 组成地衣的真菌大多是子囊菌，也有担子菌。 地衣的生活力很强，在旱生演替系列中，是侵入岩石的先锋群落。它