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生鲜食品购买渠道的变迁跟其发展趋势
中国流通经济 年第 期 现代物流
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生鲜食品购买渠道的变迁及其发展趋势
南京市消费者为什么选择超市的调查分析
周应恒 卢凌霄 耿献辉
!南京农业大学经济与贸易学院 南京市 !#$%
超市作为消费者购买蔬菜等生鲜食品的重要渠道 对传统的农贸市场渠道构成了巨大挑战 本文
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调查表明 超市的优势在于质量安全与品牌信誉 劣势在于价格和新鲜度 作为新兴渠道的超市虽不可能完全
替代传统农贸市场#却是未来的发展趋势$ 文章认为#超市应加倍重视生鲜食品的销售#打好质量%信誉%营养
牌 细分市场 确定合理的市场营销策略 加强政府在政策上的支持和引导
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#$% 生鲜食品 流通渠道 超市 农贸市场
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