《家乐福超市缺货管理分析》-毕业论文.doc

PAGE l l 毕业设计 家乐福超市缺货管理分析 Carrefour supermarket out of stock management analysis 班级 学生姓名 学号 指导教师 职称 导师单位 论文提交日期 -11-19 毕业设计任务书 一．选题意义及背景 (一)课题的应用性、实用性 国内零售企业在追求规模经营、向各种业态全面扩张的同时，面临着严重的缺货损失。一项调查报告显示：国内零售商的缺货率在10%左右，每年因商品缺货造成的损失为830亿元。同时，也对企业的声誉带来了负面的影响。因此，缺货是零售业的天敌，消灭缺货应该成为卖场管理的首要任务。 (二)课题要解决的问题 通过对本课题的研究分析，学生能够找出某一零售企业缺货形成的原因，并提出解决办法，将所学专业理论知识运用到实践当中，从而提高学生的专业能力，实现学校和工作岗位的无缝衔接。 二．毕业设计（论文）主要内容： (一)设计的主要内容： 1、学生选择一家零售企业作为研究对象，对其缺货现状进行调查分析，找出造成缺货的原因及带来的损失。 2、根据根据所学理论，提出缺货管理的策略和方法。 (二)预期取得的成果形式：每个同学不少于5000字论文一篇 三．计划进度： 毕业设计指导计划（设计进度） 时间 内容 备注 10月19日～10月23日 1、组织学习毕业设计大纲、任务书，提出具体要求。 2、选择确定课题、调查分析、收集原始资料，查找有关文献。 10月26日～10月30日 1、草拟毕业论文结构框架。 2、在教师的指导下，学生修改毕业论文结构框架。 11月2日～11月6日 根据修改后的毕业论文结构框架,查找资料，充实内容，形成毕业论文初稿。 11月9日～11月13日 学生根据老师的建议查找资料、添减内容，修改论文初稿，形成论文二槁。 11月16日～11月20日 学生根据老师的建议查找资料、添减内容，修改论文二稿，形成论文终稿。 11月23日～11月27日 整理和编写毕业设计论文；制作PPT；提交毕业设计资料；毕业论文小组答辩。 11月28日～11月29日 毕业论文公开答辩。 四．毕业设计（论文）结束应提交的材料： 1、完整的毕业论文打印稿 2、完整的毕业论文电子稿 3、其他要求材料 指导教师 教研室主任 年 月 日 年 月 日 论文真实性承诺及指导教师声明 学生论文真实性承诺 本人郑重声明：所提交的作品是本人在指导教师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，内容真实可靠，不存在抄袭、造假等学术不端行为。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。如被发现论文中存在抄袭、造假等学术不端行为，本人愿承担本声明的法律责任和一切后果。 毕业生签名： 日 期： 指导教师关于学生论文真实性审核的声明 本人郑重声明：已经对学生论文所涉及的内容进行严格审核，确定其内容均由学生在本人指导下取得，对他人论文及成果的引用已经明确注明，不存在抄袭等学术不端行为。 指导教师签名： 日 期： 摘 要 目前国内许多大中型连锁零售企业正在加强对商品的缺货管理，如何处理好缺货问题,如何对商品缺货进行有效的控制，成为现在大中型连锁零售企业门店提高经济效益的“第三源泉”。本文以徐州家乐福超市为例，采取问卷调查、实地考察、同类企业对比等方法，分析研究国内大中型连锁零售企业商品缺货的原因，详细说明缺货现象给企业带来的影响，并结合采购、仓储、配送、信息管理等多方面的综合知识，从零售商、供应商、消费者三个方面研究，站在零售企业的角度提出降低缺货损失的解决策略。 关键词: 家乐福超市；缺货管理；仓储管理；订货技术 ABSTRACT At present, many medium and large retail chains are stepping out of stock merchandise management. And how to handle out of stock issues, how to exercise effective control of goods out of stock, be