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恩施州畜牧业发展浅述 　　中图分类号：S8-1 文献标识码：C 文章编号：1007－273Ｘ（2008）11-0012-03 　　 　　恩施土家族苗族自治州（简称“恩施州”，下同）位于湖北省西南部，属武陵山区，湖北省唯一的少数民族自治州，也是湖北省唯一被列入国家西部大开发范围的地区。经过多年的发展，畜牧产业已经成为恩施州农业农村经济的主导产业之一，为农民脱贫致富作出了突出贡献。2007年，全州出栏生猪380万头、牛5.05万头、羊37万只，出笼家禽655万只，肉类总产量33.7万t。实现畜牧业产值46.4亿元，占大农业总产值的37%；农民人均畜牧业收入1 350元，人均增收230元。 　　为了真正有效地促进山区农民持续增收、企业增效、扎实推进新农村和“小康恩施”、“和谐恩施”建设，州委、州政府高瞻远瞩、审时度势，决定以科学发展观为指导，以消费者需求为取向，以市场为导向，以效益为中心，以农民增收、企业增效为目的，以产业富民兴州为着力点，用工业化理念谋划、产业化思路经营、市场化机制运作、法制化手段保障、科学化精神指导，努力提高全州畜牧产业的标准化、规模化、品牌化、产业化、市场化程度，结合恩施州的实际，大力发展生猪产业，突破性发展草食牧业，加快发展家禽业，积极发展特种养殖业，鼓励发展旅游观光、立体生态和体育竞技畜牧业，奋力推进畜牧业产业化经营，切实壮大畜牧业经济块头，抢占农业经济‘半壁河山”，把畜牧产业真正办成有效推进农民增收致富奔小康、促进新农村和小康恩施、和谐恩施建设的现代大产业。 　　按照这个指导思想，恩施州确定了明确的近期和远景发展目标。一是2008年，计划出栏生猪440万头、牛5.5万头、羊40万只，出笼禽1 055万只，肉类总产量达到40万t，禽蛋产量达到2.3万t，农民人均畜牧业收入比2007年净增150元；二是到2010年，计划出栏生猪532万头、牛7万头、羊50万只，出笼禽1 280万只，肉类总产量达到50万t，禽蛋产量达到3万t，牛奶产量达到4 000t；三是到2020年，全州年出栏肉猪1 400万头、肉牛20万头、肉羊150万只，出笼肉禽3 300万只，肉类总产量130万t，禽蛋产量10万t；存栏奶牛1万头，年产鲜奶5万t；畜牧业总产值占农业总产值的比重达到50%以上，农民畜牧业收入占农业收入的60%以上。 　　如何把上述近期目标和远景规划落到实处，真正实现畜牧业抢占农业经济“半壁河山”，有效推进农民增收致富奔小康、促进新农村和小康恩施、和谐恩施建设的宏伟目标呢?笔者认为恩施州必须要突出六大建设重点，强化五项措施。 　　 　　1六大建设重点 　　 　　1.1规范、完善畜禽良种繁育体系 　　在加强鄂西黑猪、恩施黄牛、恩施麻鸭、恩施山地水牛、利川马、景阳鸡等地方良种的品种资源及原产地保护工作的基础上，进一步健全以生猪为主的畜禽良种繁育体系，确保仔畜禽自繁自养，州内自给。建立鄂西黑猪原种保护区（场）、存栏3 000头能繁母猪的鄂西黑猪核心群纯繁基地、存栏300头能繁母猪的外地良种核心群纯繁场、存栏40 000头鄂西黑猪能繁母猪的繁殖群、存栏950 000头二元杂交能繁母猪的生产群。进一步规范生猪人工授精站建设，按生产群能繁母猪300~500∶1的比例配备种公猪、建设人工授精站，其中每个乡镇要建立一个人工授精中心站；加紧恩施麻鸭、恩施山地水牛、恩施黄牛、建始景阳鸡、利川马、马头山羊等资源的原产地保护和提纯复壮，按照标准化生产要求和畜禽品改模式，推进畜禽品种改良工作。 　　1.2完善饲料、牧草供应体系 　　大力发展地方饲料工业，广泛开发、生产、推广适合恩施地方畜禽良种及杂交改良瘦肉型猪（即“长大本”内三元杂交商品猪）、杂交肉羊、杂交肉牛的营养需要，能充分利用本地玉米、马铃薯、红薯和其他杂粮、农副产品等特色饲料资源，价格适中，环保安全无公害的特色专用浓缩饲料和精料补充料，稳步发展添加剂预混合饲料，适当发展配合饲料，优良饲料推广应用面达到90％以上。引导州内饲料生产企业资源重组创立饲料品牌，发展2～3家年生产能力达1万t以上的饲料企业，全州饲料生产企业年生产能力达5万t。加快巴东红三叶等优质牧草种子繁育基地建设，增强优质草种供应能力。大力推广草原改良、人工种草、草田轮作、林间种草方式，发展粮食作物、经济作物、饲料作物三元种植结构。 　　1.3建立健全畜牧业技术推广及市场信息预警预报服务体系 　　要加快建设、完善和规范州、县（市）、乡（镇）、村四级畜牧兽医技术推广服务及科技教育体系。一是州、县（市）畜牧兽医行政管理部门及其所属事业单位的人员编制和财政预算必须达到同级农业系统总和的1/3以上；每个乡镇要有3～5名县级动物防疫检疫派驻管理人员、3～5名畜牧技术推广管理人员；村级要按照农户500∶1的