《永德县核桃产业现状分析和对策》-毕业论文.docVIP

PAGE 永德县核桃产业现状分析和对策 内 容 提 要 核桃是永德县极具发展潜力的经济林果之一，经过多年的培育，现已初步具备了产业化发展的基础。发展核桃产业，是促进山区群众脱贫致富奔小康的有效途径之一，也是加快农村经济发展，实现农村生活宽裕和落实科学发展观的具体体现。本文从永德县核桃产业发展现状及发展前景入手,通过对永德县核桃产业存在问题的分析,并提出加快永德县核桃产业发展的具体措施。 永德县核桃产业现状分析和对策 加快农村经济发展步伐，实现农村生活宽裕，是社会主义新农村建设的核心内容。培植支柱产业是促进农村经济发展和农民脱贫致富的必有之路。在发展为主题，调整为主线、市场为导向、创新为动力的新世纪，在打基础、治环境、调结构、树特色、实施西部大开发的新时期，全方位、多层次、多角度地解读“核桃”这个古老而富有生机的面题，对永德“绿色经济强县”战略的充实完善，培植支柱产业，发展县域经济，特别是深化林果商品生产的产业化开发，促进农民增收，是十分有益的。 一、核桃产业发展现状及前景 （一）发展现状 永德地处滇西边陲，是一个集“老、少、穷”为一体的典型的山区农业县，境内山高坡陡，大部分人口生活在山区、半山区，山区群众一直沿袭着种植泡核桃的传统。永德泡核桃因为果大、壳薄、肉厚、味香的优良品质受到人们的青睐。但是，因为泡核桃是生长期较长的经济作物，见效慢，加之育苗、嫁接、种植等技术要求高，所以过去永德县泡核桃的发展和经营方式仅停留在零星种植、管理粗放和农户单打独斗、自产自销的封闭经营方式上。1995年，县委、政府提出“十大优势，八大产业”的战略规划，首次把核桃种植作为一项产业来抓。“九五”期间我县计划建设核桃基地20万亩，在以工代赈等项目支撑下，完成泡核桃种植2.5万亩。由于缺乏科学合理规划，种植管理粗放等原因，核桃种植成活率较低，长势总体较差。“十五”以来，国家实施西部大开发和退耕还林政策，2002年我县被列入退耕还林实施县。按照市委“生态建设产业化、产业发展生态化”和“治穷之本在治山、治山之路在兴林、兴林重点在核桃”的发展思路，从2005年开始我县泡核桃产业发展进入了规模化、规范化种植阶段。特别是近年来，在县委、政府正确领导下，随着市场价格的上涨，我县核桃种植面积进一步提高，规模发展呈现一片喜人景象。截止2007年底，全县核桃累计面积达54.9万亩，泡核桃面积达27.04万亩，其中挂果3.03万亩，年产核桃3000吨，产值4200万元，农民人均收入175元，人均核桃达1.6亩，超过人均1亩的目标。目前，全县已建成7万亩以上核桃乡1个、3万亩至6万亩核桃乡（镇）9个和一大批“千亩”村。泡核桃已逐步成为全县继甘蔗、茶叶、烤烟之后的又一富民强县的支柱产业。 （二）市场前景 1、国内外市场前景。核桃是一种高级绿色食品。自古以来，核桃的保健功能就为人们所认识和推崇，被誉为“万岁子”、“常寿果”。《本草纲目》还认定它能补气养血。经国内外营养医学专家研究确定，核桃油中富有高达90％左右的多种不饱和酸，其中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的3至4倍，亚酸油是人体必要的脂肪酸。经常食用核桃调和油，能使高密度脂肪蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排除体外，从而防止胆固醇形成。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃仁中含有锌、锰、硌等人体不可缺少的微量元素，核桃是食用佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖酿、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。在欧盟等发达国家，食用核桃油已成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品，更证明了核桃油对人体的重要性。 据联合国农组织统计，全世界每年的核桃总产量在90万吨左右，中国年产量30万吨，位居世界第一，占国际核桃贸易的50％左右。国外人均泡核桃销量是0.14公斤，国内人均核桃消费量仅为0.05——0.06公斤，远远低于国外人均消费水平。随着世界各国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，人们对核桃保健、医疗价值的认识不断提高，作为绿色保健食品的核桃消费量将会越来越大，因此，泡核桃产业发展前景十分广阔。 2、价格前景。二十世纪九十年代后期泡核桃价格一直在稳中有升，特别是近几年来更是一路飚升。据统计，2003至2007年我县泡核桃价格分别是8元/公斤、10元/公斤、12元/公斤、18元/公斤、20元/公斤。据有关资料统计，我国2007年核桃产量49.9万吨，全国核桃需要量是73.8万吨，市场缺口非常大。从国内市场的需求和供给有关资料分析显示，2008至2015年价格年均涨幅约10%，核桃市场开发前景十分广阔。 （三）生产前景 1、永德县优越的自然条件。一方面，全县总面积3208平方公里，其中林业用地近184万亩，现有森林面积为158.4万亩，还有25.6万