潜江-长沙三农.DOC

PAGE — PAGE 2 — 领导批示：内部资料 注意保存 领导批示： 内部资料 注意保存 长沙农村 长沙农村 潜江：小龙虾成就大产业—— 潜江：小龙虾成就大产业 ——考察学习“水稻+”生态高效种养的经验与启示 为破解农民持续增收难题，发展循环生态农业，进一步完善现代农业产业体系，向现代农业的广度和深度进军，近期，由湖南农业大学水稻生态种养专家教授、博士生导师黄璜全程指导，长沙市农业委举办了“水稻+”生态高效种养培训班，并组织部分种养大户赴湖北潜江学习水稻生态种养经验，把新型职业农民培育课堂从教室延伸到田 他山之石 他山之石 第 第 19 期 市委农村工作办公室 市农业委员会 2016年4月7 日 间地头。 一、湖北潜江市“水稻+”生态高效种养的做法与经验 潜江经过十五年的探索、发展和创新，小龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的产业化格局，产业链条十分完整，有力促进了农业结构调整，拓展了农民增收空间，取得了显著的经济、社会和生态效益，潜江一举成为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。 （一）基地规模化。2015年底，潜江市稻田养虾面积达到35万亩，虾稻共作面积20万亩，建成5个万亩集中连片和26个千亩虾稻共作示范基地，小龙虾产量6万吨。龙虾产业还催生了一大批销售收入过亿元的加工企业、过千万元的餐饮和电商企业、过百万元的养殖大户。 （二）繁育工厂化。潜江在全国率先开展小龙虾苗种选育繁育技术研究并取得成功。2013年依托莱克公司投资3亿元建立了全国最大的小龙虾苗种选育和繁育中心。2015年以来已销售虾苗近20亿尾，其中为省内其他地方供应了40万亩养殖面积的虾苗，销往湖南、安徽、江西等省的虾苗近5亿尾。 （三）养殖标准化。由潜江主持起草的《潜江龙虾虾稻共作养殖技术规程》已由中国渔业协会发布实施。潜江市小龙虾养殖基地坚持标准化生产，均通过了农业部无公害产场地认定和产品认证，是全国小龙虾标准化养殖示范县。潜江华山公司、莱克公司生产出口的小龙虾产品，在欧美多次“苛刻”的检测中，无一例超标。 （四）加工精深化。目前，小龙虾加工企业达到13家，年加工能力30万吨。已建成熊口、浩口、后湖三个密集型水产品加工企业群，可生产虾仁、整肢虾、虾尾、薰鱼、鱼片、鱼糜、田螺、藕带、甲壳素及衍生产品等10多个系列、60多个品种。潜江建立了全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。2012年6月潜江华山公司投资4.15亿元进行废弃虾壳提取氨盐与虾鱼加工资源综合利用，该项目年处理废弃虾壳能力达到10万吨，年产甲壳素高附加值衍生制品能力7000吨，进一步延伸了小龙虾产业链条，大大提高小龙虾产品的附加值。 （五）经营品牌化。加强了“潜江龙虾”鲜活品牌、“良仁”、“楚玉”小龙虾加工品牌、“虾乡稻”优质大米等品牌的培育， “潜江龙虾”成功注册国家地理标志证明商标，“良仁”牌小龙虾商标成为中国驰名商标，“虾乡稻”牌生态香米荣获中国优质稻米博览会“金奖大米”称号，潜江市被农业部认定为全国小龙虾标准化养殖示范县，“潜江龙虾节”被授予“中国最具地方特色物产节会”荣誉称号，一系列的品牌打造有效地提升了“潜江龙虾”的形象，形成了“潜江龙虾”品牌效应。 （六）产业链条化。一是龙虾出口迅猛发展。2015年，潜江市小龙虾加工出口创汇1.9亿美元，出口额占全省的60%以上，是全国最大的小龙虾出口基地。莱克水产食品公司是全国最大的淡水水产品加工出口企业。华山、菜克、宝龙等5家企业获得对美、欧、日本、韩国等国外市场的水产食品自营出口权。“华山、莱克”两公司获全球ERC认证，产品可直接进入欧美超市。二是龙虾餐饮火爆荆楚。潜江现有小龙虾餐饮店大小百余家。日接纳游客量达1.2万人。今年以来，共接待游客48万人次。潜江在东、西城区规划建设了油焖大虾美食街，由利荣集团牵头组建了小龙虾餐饮协会。开展了“潜江旅游一卡通”、“虾路相逢”等系列龙虾美食宣传推介活动，油焖大虾”、“蒜蓉大虾”被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号。打造了“坐高铁、吃龙虾、游潜江”的新亮点。三是龙虾电商异军突起。大力推进“互联网+小龙虾+虾稻”行动计划，建成全国首个小龙虾鲜活产品交易平台一一中国虾谷网，鼓励企业在电商平台进行网络营销，涌现出了“虾小弟”、“虾尊”、“虾皇”等线上品牌。2015年，通过互联网营销小龙虾超过了1亿元，“虾尊”通过网上营销仅用三天突破1.5万单，销售额超过120万元。四是龙虾文化日益