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桑黄生长发育条件初析 　　摘要：研究了不同碳源、氮源、碳氮比、培养基及不同pH、温度等条件对野生桑黄——火木层孔菌（Phellinus igniarius）生长发育的影响。结果表明，桑黄菌丝生长的最佳碳源为果糖，最适有机氮源为牛肉膏，最适无机氮源为NH4NO3，最适碳氮比为20∶1；桑黄菌丝生长对pH的适应范围较广，pH 4～9菌丝均可生长，桑黄菌丝适宜在中性偏酸环境下生长；桑黄菌丝最适生长温度为22～28 ℃，并初步探讨桑黄子实体最适生长温度为20 ℃；桑黄最适宜的培养基为新鲜桑枝120 g、麸皮50 g、葡萄糖10 g、琼脂10 g，去离子水定容至500 mL。 　　关键词：桑黄（Phellinus igniarius）；生长条件；生长发育 　　中图分类号：S567.3+9 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）03-0599-04 　　桑黄又名火木层孔菌（Phellinus igniarius），是珍稀药用真菌，其子实体可入药，主要分布在吉林、河北、山西、甘肃、黑龙江等。桑黄在生物抗癌领域被公认为最具抗癌功效的真菌，是国际医药界与保健品行业抗癌产品的生产原料，此外还有抗突变、抗肝纤维化、抗脂质过氧化、降血脂及抗肺炎等作用。 　　长期大量的开发将导致桑黄资源的枯竭，因此，人工栽培桑黄已成为研究热点。桑黄菌丝体的人工培养已取得初步成功，但有关桑黄的人