2018-2019版高中化学第3章重要的有机化合物3.3.1乙醇课件.pptVIP

-*- Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 Z I ZHU YU XI 自主预习 SUITANGJIANCE 随堂检测 T AN JIU XUE XI 探究学习 首页 ◆ 全书优质试题随意编辑 ◆ 课堂教学流程完美展示 ◆ 独家研发错题组卷系统 -*- 第3节　饮食中的有机化合物 第1课时　乙醇 自主阅读 自主检测 一、乙醇的组成和结构 乙醇分子可看作是乙烷分子中的氢原子被羟基取代,或者是水分子中的氢原子被乙基取代所形成的。 二、乙醇的性质 1.物理性质 自主阅读 自主检测 2.化学性质 (1)乙醇燃烧。 反应的化学方程式为C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O。 (2)乙醇与钠的反应。 自主阅读 自主检测 自主阅读 自主检测 (3)乙醇的催化氧化。 三、乙醇的用途 1.用作燃料。 2.生产酒精饮料。 3.重要的有机溶剂和化工原料。 4.医院里用75%(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。 自主阅读 自主检测 1.下列电子式表示羟基的是(　　) 答案：B 自主阅读 自主检测 2.下列说法正确的是(　　) A.羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B.乙醇的官能团是—OH,乙醇是含—OH的化合物 C.常温下,1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2 D.已知乙醇的结构式如图所示,则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③ 可以生成0.5 mol H2,但在常温下不是11.2 L,C选项错误;乙醇催化氧化时断裂的化学键为①③,D选项错误。 答案：B 自主阅读 自主检测 3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是(　　) A.钠块开始反应时,浮在乙醇的液面上 B.钠块熔化成小球 C.钠块在乙醇的液面上游动 D.钠块表面有气体放出 解析：由于钠的密度比乙醇的密度大,所以钠块将沉到乙醇的底部,故A、C两项均错误。钠与乙醇的反应虽然是放热反应,但由于放出的热量被周围的乙醇吸收,导致钠块不会熔化,故B项错误。由于钠与乙醇反应生成H2,所以在钠块表面产生气泡,故D项正确。 答案：D 自主阅读 自主检测 4.下列醇不能在铜催化下发生氧化反应的是(　　) 自主阅读 自主检测 解析： 与羟基相连的碳原子上有氢原子,能发生催化氧化,可生成丁酮,故不选A;CH3CH2CH2OH与羟基相连的碳原子上有氢原子,能发生催化氧化,可生成丙醛,故不选B; 有氢原子,不能发生催化氧化,故选D。 答案：D 自主阅读 自主检测 5.植物及其废弃物可制成乙醇燃料,下列关于乙醇燃料的说法错误的是(　　) A.它是一种可再生能源 B.乙醇易燃烧,污染小 C.乙醇只能在实验室内作燃料 D.粮食作物是制乙醇的重要原料 解析：可以用粮食作物制取乙醇,乙醇是一种可再生能源,可作燃料,也是重要化工原料,乙醇燃烧产生CO2和H2O,污染小。 答案：C 为了探究乙醇和金属钠反应的产物,某同学做了以下实验。 讨论探究? 1.简要描述实验现象。 2.根据实验现象分析气体产物的成分。 3.结合烷烃的性质分析,生成的气体产物与乙醇分子中的哪部分结构相关。 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 乙醇和金属钠的反应 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 探究提示：1.放出的气体在空气中安静地燃烧,火焰呈淡蓝色。澄清石灰水无明显现象。 2.根据实验现象和元素组成分析生成的气体应该是氢气。 3.烷烃不能与金属钠发生反应,因此生成的氢气中的氢原子应该来自羟基氢。 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 钠与水、乙醇反应的比较: 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 乙醇与金属钠反应: (1)在乙醇分子里,被钠置换的氢是羟基中的氢,而不是乙基上的氢。由此,可以依据产生氢气的量来判断醇分子中的羟基的数目。 (2)除了Na外,K、Ca、Mg等活泼的金属也能置换乙醇分子中羟基中的氢原子而生成H2,如2CH3CH2OH+Ca (CH3CH2O)2Ca+H2↑。 (3)乙醇与钠的反应类似于水与Na的反应,因此,乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产物。 情景引入 知识点拨 典例引领 探究点一 探究点二 【例题1】下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同