2013年七年下册生物复习提纲（北师大版）.docVIP

2013年七年级下册生物复习提纲（北师大版） 第八 人体的营养 第一节 人类的食物 一、食物的营养成分： 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。 食物中的六大类营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。 “三大产热营养素”： 糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，主要的能物质是糖类。 二、食物中营养成分的作用： 水：约60%~70%，细胞的主要组成成分； 无机盐：占体重的4%，构成人体组织的重要材料，钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）； 糖类：人体最主要的能物质，也是构成细胞的成分； 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料； 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能物质，贮存在体内； 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。 夜盲症—--缺维生素A；佝偻病—--缺维生素D；脚气病—--缺维生素B1；口角炎、皮炎—--缺维生素B2；坏血病—--缺维生素； 第二节 食物的消化和营养物质的吸收 一、消化管和消化腺组成消化系统 消化系统包括消化道、消化腺两部分。 消化管（从上到下）：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。 消化腺：（包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。消化腺分泌消化液，大部分消化