医学骨折住院病人饮食护理.pptVIP

骨科病人的饮食护理 骨二科 高梦君 ★骨科病人的饮食三部曲 早期 1-2周 中期 2-4周 后期 5周以后 饮食三部曲第一部——早期 病人状态 受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主 饮食建议 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。 早期:哪些东西不能吃 骨头汤 鸡汤 甲鱼汤 肥腻滋补之品，如骨头汤、鸡汤、甲鱼汤等等，可导致淤血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能恢复 早期:建议饮食 桃仁粥 骨碎补蟹肉粥 桃仁粥 主料：桃仁10-15克（捣烂），粳米50克。 配料：红糖适量。 功能：活血通经，祛瘀止痛，润肠通便。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇忌用。 骨碎补蟹肉粥 原料：骨碎补（研碎），蟹肉，合欢花，粳米，姜葱，盐适量。 功效：活血化瘀、安神。适用于跌打损伤，骨折初期肿痛，心神不宁等症状 饮食三部曲第二部——中期 病人状态 淤肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。 饮食建议 饮食上由清谈转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。 可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。 中期:建议饮食 山楂粥 猪蹄薏米汤 山楂粥 主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖适量。