课题十一碳化合物的化学总复习BBADCACBCCDCDAB16.DOC

p. PAGE \* MERGEFORMAT 1 課題十一 碳化合物的化學 總複習 B B A D C A C B C C D C D A B 16. (a) 分散力 (b) 丙酸、丁-1-醇和丁酰胺 (c) 丁酰胺。它可用C=O基和NH2基來形成較多氫鍵，所以在沸騰時需要較多的能量把分子分離。 (d) 己烷。它的分子只以微弱的分散力互相吸引，所以在沸騰時需要較少的能量把分子分離。 (e) 丁酸相對丙酸有較低的水溶度。這是因為丁酸含有較大的疏水性烷基。 17. (a) 順-丁烯二酸氫鍵 順-丁烯二酸 氫鍵 (c) 由於順-丁烯二酸形成分子內氫鍵，故分子間形成較少氫鍵。因此，在沸騰時需要較少能量把分子分離。 (d) HOOCCH=CHCOOH + H2 → HOOCCH2CH2COOH (e) 兩種異構體令平面偏振光以相同幅度向相反方向轉動。 18. 結構式 名稱 A 2,2-二氯丙烷 B 1,3-二氯丙烷 C 1,2-二氯丙烷 D 1,1-二氯丙烷 19. (a) BA B A B DC D C E F G H 及 及 I 和J (b) 回流冷凝器 回流冷凝器 水的出口 熱蒸氣凝結 水的入口 凝結了的液體滴回瓶內 梨形瓶 防崩沸小粒 A + 酸化重鉻酸鉀溶液 加熱 (c) (d) 應使用乾燥的有機溶劑。 20. (a) 酯及C=C雙鍵 (b) A B C D E (c) 21. (a) (b) (a) 氫化鋁鋰把羧酸直接還原成醇。 要完成轉換過程，酸先要被還原成醇。然後，使用酸化重鉻酸鉀溶液氧化所生成的醇。最後，把所生成的醛分餾出來。 (b) 酯在鹼性介質下水解，在生成混合物中所獲得的是丙酸鈉，而不是丙酸。要獲得丙酸，應在進行加鹼水解後加入稀氫氯酸。 23. (a) C=C雙鍵 (b) 當它們與溴溶液混合後，橙紅色的溴溶液會很快地褪色。 (c) 醛(-CHO) (d) 以上所有化合物都會與酸化重鉻酸鉀溶液反應生成羧酸，使重鉻酸鉀溶液溶液由橙色變為綠色。 (e) LiAlH4/乾醚 + H+(aq) (f) C進行簡單加氫作用會生成飽和的醇： 只把氫原子加入指定的C=C雙鍵，而不影響其他C=C雙鍵是很困難的。 24. (a) 濃 H 濃 H2SO4 加熱 反應瓶 戊-1-醇+水+溴化鈉 防漰沸小粒 水的出口 水的入口 回流冷凝器  (b) 水中含有溴(Br2)。它是由HBr的氧化作用所生成的。然而，Br2不可與戊-1-醇反應生成理想的生成物。 (c) 所生成的1-溴戊烷的摩爾數 = mol = 0.0663 mol 所需戊-1-醇的摩爾數 = mol = 0.114 mol 所需戊-1-醇的質量 = (0.114)(12.0 ′ 5 + 1.0 ′ 12 + 16.0) g = 10.0 g 25. (a) 它不含陰離子性的頭部如CO2–、SO3–和OSO3–。 (b) 聚氧乙烯的非極性部分會溶入油脂中，水分子與聚氧乙烯的極性部分互相吸引，令油脂脫離物髒表面，經過攪拌後，油脂便會分裂成油微滴，形成乳狀物，很易用水沖走。 清潔劑使水能把物體充分弄濕。 清潔劑使水能把物體充分弄濕。 清潔劑陰離子 水 油脂 污垢粒子 物體表面 (A) (B) 清潔劑陰離子的疏水性尾部溶入油脂中。 清潔劑陰離子的疏水性尾部溶入油脂中。 (C) 水分子和清潔劑陰離子的親水性頭部互相吸引，使油污脫離物體表面。 水分子和清潔劑陰離子的親水性頭部互相吸引，使油污脫離物體表面。 細小油脂粒子(帶負電荷 細小油脂粒子(帶負電荷) 攪拌後，油脂變成油微滴，形成乳狀物。 (c) 它不會與Ca2+離子或Mg2+離子形成浮渣。 (d) 減少碳氫化合物尾部的長度。 26. (a) CH3(CH2)nCOO–Na+ (b) 皂性清潔劑的離子性頭部是-COO–，而非皂性清潔劑的離子性頭部是-SO3–或-O-SO3–。 (c) 氫氧化鈉和氯化鈉 (d) 分別把皂性和非皂性清潔劑與飽和的氯化鈉溶液混合，皂性清潔劑會生成浮渣，而非皂性清潔劑則不會。 27. (a) 油 (b) 首先，植物油含有較高比例的碳-碳雙鍵。其次，植物油中的碳-碳雙鍵具有順式構型，令油分子的裝填效率較低，分子間引力也較弱。結果，植物油的熔點較動物脂肪低。 (c)