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大山里的厨房 　　当人们还在讨论该不该把茅台酒列入奢侈品时，中国还有不少孩子每餐只能就着黄豆和菜干下饭。 　　2011年10月26日，国务院总理温家宝在主持国务院常务会议时提出，从2011年秋季学期起，正式启动实施农村义务教育学生营养改善计划，试点的范围包括680个县（市），约2600万在校生，其中特困地区学生每天补3元，中央财政每年为此将拨出160亿。 　　早于这一政策出台前5年，有不少社会机构和志愿团体，着手研究青少年营养构成，2010年，他们在广西南宁马山县展开一场“希望厨房”的援建活动，旨在探索一条在中央财政拨款基础上，通过地方政府和社会团体共同搭建的学生营养保障体系。 　　这一体系称之为“马山模式”，两年之间，马山模式初具规模，且困境与喜悦共存，挑战与责任共生。 　　 　　五天十餐 　　2月20日，周一，下午5点。 　　下课电铃一响，12岁的魏平珍慢慢地走过操场，来到宿舍楼二层最角落的房间。在两排高低床中间，横亘着一排规格统一的小木头箱子，它们只够放下40斤米，或者40斤黄豆。这是宿舍20多个成员的餐桌。 　　魏平珍从学校的厨房取回四个铝合金饭盒，分别打开放在木头箱子上，其中有两份米饭，一份是用水泡发的黄豆，另一个饭盒装的是米汤，这是她为自己准备的午餐，学校只负责帮她们弄熟。她叫来在学校认的小妹，两个孩子就并排跪在地上，魏平珍从塑料袋里拿出盐和凝固的猪