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课程的性质、目的和任务、内容 是生物类专业的重要专业基础课 。 生物化学：是应用化学的理论与方法研究生物体的化学组成、新陈代谢及代谢调节的机理与规律的科学。 本课程的目的和任务 绪 论 一、生物化学的研究内容和任务 二、生物化学与其它学科的关系 三、生物化学发展简史与前景展望 一、生物化学的研究内容和任务 1. 静态生物化学： 2. 动态生物化学： 3. 机能生物化学： 4. 生物化学技术： 1877年由德国医生Hoppe-Seyler(霍佩-赛勒)首次提出“生物化学”一词，首创“蛋白质”一词. 获1910年诺贝尔生理学或医学奖。 组成生物体的重要物质 蛋白质、糖类、脂类、核酸、无机盐和水。 维生素、激素和微量元素。 *许多重要的生物分子是聚合物 *生物大分子 二、生物化学与其它学科的关系 三、生物化学发展简史与前景展望 1.生物化学发展简史（有突出贡献的重要科学家） 2.生物化学研究方法的改进 分离、纯化和鉴定方法向微量、快速、精确、简便和自动化方向发展。 3. 多学科合作研究 4. 生命科学走向纵深 基因组研究 基因组：是生物体内遗传信息的集合，是某个特定物种细胞内单倍体（ n）DNA分子的总和。 基因组学：研究生物体基因和基因组的结构组成、不稳定性及功能的一门学科（1986年，结构基因组学和功能基因组学）。 基因工程：是对携带遗传信息的分子进行设计和施工的分子工程，包括基因重组、克隆和表达。 人类基因组计划(1991～2005） 2003年4月14日；30亿个碱基对，3.6万个基因；30种致病基因；医疗保健领域、基因诊断、基因疗法和基因药物等的开发， 蛋白质组研究 蛋白质组：后基因组研究，基因组表达的全部蛋白质的 整体研究。 蛋白质组学： 蛋白质工程：通过对蛋白质已知结构与功能的认识，借助计算机辅助设计，利用基因定位诱变等技术改造蛋白质，以达到改进某些性能的目 的。 21世纪必将是分子生物学、生物化学共同发展，渗透到所有生命科学领域的时代。 讲 授 内 容 绪论 第一章 糖类 第1章 第二章 脂类 第2章 第三章 蛋白质化学 第3 、4、5、6、7 章 第四章 酶 学 第8 、9、10 章 第五章 维生素与辅酶 第11 章 第六章 核酸化学 第12 、13、14、15 章 第七章 激素 第17 章 讲 授 内 容 第八章 代谢总论 第19 、20章 第九章 生物氧化 第24 章 第十章 糖代谢 第22、23、25、26 章 第十一章 脂类代谢 第28、29 章 第十二章 蛋白质代谢 第30、31、 37、38章 第十三章 核酸代谢 第33、 34、 36章 第十四章 细胞代谢和基因 第39章 表达的调节 教学参考书 《普通生物化学》第三版 郑集 陈钧辉 科学出版社 《生物化学》现代生物学精要速览中文版 科学出版社 王镜岩等译 《蛋白质分子基础》高教出版社 第二版 陶慰孙等 《基因组学》高等教育出版社 杨金水编著 《酶工程》第二版 郭勇 科学出版社 《生物化学简明教程》第三版 高等教育出社 聂剑初合编 《分子生物学》第二版 高等教育出版社 朱玉贤 李毅等 相关期刊杂志文章 相关实验教程 Biochemistry 章 内 容 教 材 章 内容 教材 * * * *
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