丹皮酚和四种微结构硅胶材料对小舟形藻的抑制作用研究-食品科学与工程专业论文.docx

万方数据 万方数据 论文答辩委员会人员名单 姓名 工作单位 职称 是否硕士导师 备注 陈舜胜 上海海洋大学 教授 是 主席 陶妍 上海海洋大学 教授 是 委员 杨靖亚 上海海洋大学 副教授 是 委员 王勇 中国科学院 植物生理生态研究所 教授 是 委员 沈彦萍 上海沈李科工贸 有限公司 研究员 否 委员 曲映红 上海海洋大学 副教授 否 秘书 答 辩 日 期 2015 年 6 月 10 日 上午十时 答辩 地点 上海海洋大学 食品学院 A210 上海 上海海洋大学硕士学位论文 丹皮酚和四种微结构硅胶材料对小舟形藻的抑制作用研究 摘 要 传统的防污方法对周围环境和生产带来了很多危害，不利于生态 系统的可持续发展。探索新型的环境友好型防污方法迫在眉睫，将会 对生产和生活具有重大意义。新型的防污方法包括在涂料中添加天然 防污产物、合成具有防污性能的新材料以及利用仿生技术在低表面能 表面构筑微结构等。本课题主要研究天然产物丹皮酚和四种微结构硅 胶板对小舟形藻的抑制作用，并探索可能的防污机理。 本实验先探索丹皮酚对小舟形藻附着和生长的抑制作用，以硫酸 铜为对照药品。丹皮酚对小舟形藻的附着抑制测试中，丹皮酚浓度设 置为 11 个浓度，分别为：0、1、10、20、30、40、50、60、120、240 和 300 mg/L。硫酸铜浓度设置为 11 个浓度，分别为 0、10、50、100、 120、240、300、400、500、600 和 800 mg/L。72 h 后测试不同浓度的 两种物质对小舟形藻的附着抑制率。结果发现随着丹皮酚和硫酸铜浓 度的增大，它们对硅藻附着的抑制率也增大。当丹皮酚的浓度为 40.0 mg/L 时，对硅藻的附着抑制率已超过 50%；当硫酸铜浓度为 100.0 mg/L 时，对硅藻的附着抑制率已超过 50%。丹皮酚相比硫酸铜，能够更有 效地抑制小舟形藻的附着。 在丹皮酚对小舟形藻的生长抑制测试中，分别测试小舟形藻在丹 皮酚（0、50、100、200、400 和 600 mg/L）和硫酸铜（0、10、50、 100、200 和 300 mg/L）作用下，在 24 h 、48 h、72 h 和 96 h 时的生 长浓度和叶绿素 a 含量，并求出 EC50。结果发现不同浓度药物对小舟 形藻分别产生了不同程度的抑制。药物浓度越大，抑制效果越明显。 在丹皮酚作用下，小舟形藻的 EC50 为 180.708 mg/L；在硫酸铜作用下， 小舟形藻的 EC50 为 121.91 mg/L。在高浓度的丹皮酚（400-600 mg/L） 和高浓度的硫酸铜（200-300 mg/L）作用下，96 h 时小舟形藻所含的叶 绿素 a 含量与 0 h 相比，存在极显著性差异（P＜0.01）。则丹皮酚相比 硫酸铜对小舟形藻的生长毒害作用更小，属于无毒或者低毒型新型防 污剂。因此，丹皮酚不仅能够有效抑制小舟形藻的附着，而且对小舟 形藻的毒性更小。添加在涂料中使用，属于环境友好型防污方法。 随后，本实验利用两种手段研究丹皮酚对小舟形藻细胞活性的影 响。利用 LSCM 观察经丹皮酚浸泡过的小舟形藻时发现其荧光活性变 弱，则丹皮酚使小舟形藻的细胞活性变弱。AC-SECM 测试时，硅藻在 200 μg mL-1 的丹皮酚中分别浸泡 20 h, 25 h 和 35 h。测试时得出良好 的逼近曲线：探头无穷远时，反馈电流信号接近溶液本体强度；当探 头无限接近基底时，探头的反馈电流信号变化显著。测试显示硅藻膜 的交流阻抗值高于玻璃基底的交流阻抗值。在交流信号的频率为 60000 Hz 和 32957 Hz 时，丹皮酚处理过的硅藻的相位角值随着丹皮酚处理时 间的增加而不断减小，即表明其活性变弱。丹皮酚对硅藻附着的抑制 作用可能和丹皮酚是钙拮抗剂有关系。 此外，本课题还研究了四种微结构硅胶板在动静状态下，对小舟 形藻附着抑制作用。静态条件下，四种微结构对在其表面附着 2h 后的 小舟形藻的附着抑制率范围为 11%-13%。动态条件下，在流道式冲刷 装置中冲刷 5 min。设置 5 m3 / h、10 m3 / h、15 m3 / h、20 m3 / h 和 25 m3 / h 五个流量下，测试四种微结构对小舟形藻的脱除率。随着流量的增 加，四种微结构对小舟形藻的脱除率也增加，从 10%增加到 75%。综 合来看，微结构 H3 和 H2 的防污效果稍优于 H1 和 H2。四种微结构能 够抑制硅藻的附着，主要受到硅藻的几何尺寸以及微结构的几何尺寸 之间关系、外界水流作用的影响。 关键词: 丹皮酚，小舟形藻，微结构，附着 Studies on the inhibited effects of paeonol and four types of microstr