丹桂干花精制关键工艺研究-食品科学与工程专业论文.docx

Classification No.：TS205.1 University Code：10389 Confidentiality： Student No.：1120912010 Dissertation for Master’s Degree of Fujian Agriculture and Forestry University Study on the Key Refining Technology of Osmanthus fragrans var. aurantiacus Dried Flower Category: Agronomy Discipline: Food science and engineering Speciality: Agricultural products processing and storage engineering Research Direction: Agricultural products processing Postgraduate： Du Zeyu Advisor： Boffin Lv Feng Submitted Date: April，2015 独创性声明 本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完 成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作 了答谢的地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本 研究做出贡献的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯 他人知识产权的行为，由本人承担应有的责任。 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 论文使用授权的说明 本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学 校有权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅; 学校可以公布论文的全部或 部分内容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 保密，在 三 年后解密可适用本授权书。 □ 不保密，本论文属于不保密。 □ 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 指导教师亲笔签名： 日期： 目录 HYPERLINK \l _bookmark0 摘 要 I HYPERLINK \l _bookmark1 Abstract III HYPERLINK \l _bookmark2 第一章 文献综述 1 HYPERLINK \l _bookmark3 0 前言 1 HYPERLINK \l _bookmark4 1 丹桂的概述 1 HYPERLINK \l _bookmark5 1.1 丹桂的营养价值 1 HYPERLINK \l _bookmark6 1.2 丹桂的生理功效与开发应用 1 HYPERLINK \l _bookmark7 2 花卉的护色、保形技术的研究与现状 2 HYPERLINK \l _bookmark8 2.1 花卉的护色及其机理研究现状 2 HYPERLINK \l _bookmark9 2.2 花卉的保形及其机理研究现状 3 HYPERLINK \l _bookmark10 3 花卉干制工艺研究 3 HYPERLINK \l _bookmark11 4 微波真空干燥技术的研究与应用现状 4 HYPERLINK \l _bookmark12 4.1 微波真空干燥技术的原理与特点 4 HYPERLINK \l _bookmark13 4.2 微波真空干燥技术在农产品加工中的应用 5 HYPERLINK \l _bookmark14 5 花茶适性包装与脱氧防潮的研究与现状 6 HYPERLINK \l _bookmark15 6 本研究的背景与意义 6 HYPERLINK \l _bookmark16 6.1 本研究的背景 6 HYPERLINK \l _bookmark17 6.2 本研究的意义 7 HYPERLINK \l _bookmark18 6.3 主要研究内容 7 HYPERLINK \l _bookmark19 6.4 本研究的创新点 9 HYPERLINK \l _bookmark20 第二章 丹桂花护色、保形关键工艺研究 10 HYPERLINK \l _bookmark21 1 材料与方法 11 HYPERLINK \l _bookmark22 1.1 材料与设备 11 HYPERLINK \l _bookmark23 1.2 主要仪器设备 11