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宴请礼仪 一、宴请组织礼仪 宴请已成为常见的公关活动形式。合乎礼仪的宴请（包括宴请的类型。席次安排、席间规等），确实可以与对方增进了解和信任，联络感情。 成功地组织宴请是一项十分繁杂的工作。被你恭请的客人固然得到你的青睐，同样，肯来参加你宴会的人更是非常赏脸。可见，宴请之道，在于事事留心，处处周到，符合特定场合的礼仪要求，公关人员应认真研究掌握。 2．正式宴会 它是有固定的规格程序、宾主按身份排位就座、层次较高的宴请形式。不管西餐还是中餐，正式宴会多在饭店进行，对酒菜的档次标准、餐厅的陈设、服务员的装束礼仪等方面，都有较严格的规定。席间一般还有正式的贺词或祝酒活动。如有条件，餐前可在休息室稍事叙谈，并备有瓜子、水果、茶水等。 3．便宴 它是一种非正式宴会，一般分午宴和晚宴，个别情况下，也有用早餐形式举行的。规格安排以晚宴稍高一筹。便宴形式简便，不明确排席位，不作正式讲话，菜肴道数也可酌减。便宴的气氛随便、亲切，便于日常的交际和友好往来，所以，不但非官方宴会多为便宴，官方也常用这种形式，是国内外交往中最广泛的一种宴会。 4．特别宴请。 是指一些特殊的宴会形式。常见的有：冷餐会；酒会、茶会和工作餐等。这些宴会的特殊性在于：宴请只备一些食品和饮料，不备正餐，不安排座次，形式活泼，时间灵活，客人可自由结合、随便交谈，与正式宴会相比，另