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专业资料整理分享 完美WORD格式编辑 湖南黑猪养殖技术 今天我们将带领大家去湖南某养殖场了解一种黑猪的养殖技术。场里的技术员说起这种黑猪就满脸的自豪，他先带我们去看了一头刚分娩没几天的母猪，他说这头猪妈妈可了不得，一下产了15头猪宝宝，而且个个活泼健康。这在黑猪里面可是比较少见的。那这种猪叫什么名，又是怎么来的呢？ 品种简介 这种猪就是湖南黑猪，它是以湖南地方优良品种桃源黑猪为母本，以杜洛克猪为父本，通过杂交和继代选育，近20年的时间培育出的高品质瘦肉型猪种。1999年经湖南省畜禽品种审定委员会审定，命名为“湖南黑猪”；2001年在湖南娄底市建立湖南黑猪开发与保护中心，开展湖南黑猪持续选育与推广研究工作； 湖南黑猪被如此重视，那它到底有哪些特别之处呢，咱们听听湖南养猪协会副会长是怎么说的。?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 同期：湖南养猪协会副会长 杨文莲? 总得来说湖南黑猪具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、哺育能力强、生长发育快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质品质优良等特性，是生产优质商品瘦肉猪的好猪种。 这么优秀的猪有什么特点，又该如何饲养呢？ 生物学特性 　 湖南黑猪是以桃源黑猪为母本选育出的优秀猪种，它依然保留了桃源黑猪的许多外貌特征。 ?外貌特征 湖南黑猪全身被毛黑色，被毛有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前倾。体躯较长，背部较宽，背腰平直结合好，胸较宽深，腹线较平直，臀部肌肉较丰满。四肢健壮，蹄质结实。成年公猪体重200-250千克, 成年母猪体重180-200千克,有效乳头12个以上。 生产性能 湖南黑猪在肉质方面，育肥性能和繁殖性能都有良好的表现。 肉质优良 它突出的优点是肉质好，瘦肉率适中、肌内脂肪含量高。湖南黑猪的胴(dong四声)体瘦肉率可以达到60%，肌内脂肪含量达到4%，大理石花纹明显，吃起来口感细嫩香醇。是生产安全、优质猪肉的最佳猪种之一。 增重迅速 20-100kg育肥期平均日增重达700-750g，料肉比3.15:1。湖南黑猪不但长得快,繁殖性能也很好。 繁殖率高 湖南黑猪具有良好的繁殖性能，初产母猪产仔数10头以上，经产母猪13头以上。湖南黑猪公猪和母猪初情期为6月龄左右，适宜的初配年龄为7-8月龄，母猪发情持续期3-5天。；湖南黑猪公猪的配种使用年限为3-4年，母猪的配种使用年限为5-7年。 生长环境 湖南黑猪具有耐粗饲，适宜性强，抗病力强等优点，适宜的生长温度为15-29摄氏度，湿度为60-80%，比较适合我国长江以南地区饲养。 养猪前的准备 　? 养殖场要根据养殖规模来进行设计，在选址和建筑排列顺序上都有一定的讲究。 选址 猪场地势要求高燥、平坦、背风向阳，通风和光照条件良好，距离交通干线1公里以上。另外猪场最好选在周围植被丰富，水源充足的地方，这样可以为猪提供新鲜的青绿饲料，还可以美化养殖场环境。 　? 猪舍设计 猪舍一般坐北朝南也可稍微偏东或偏西一些；猪舍前后间距10米以上。 猪舍要求夏季能很好的通风降温、阴凉防暑，冬季要阳光充足，隔热保温。猪舍地面要坚固、平整，保持2%—3%的坡度，以利于清扫和保持干燥。 猪舍围栏的高度和每个圈的面积大小要根据猪只的大小和养殖场的实际情况而定。每个猪舍要留一个管理通道，宽为1.2米。另外每个猪舍要配备两个排风扇，以便及时排出舍内的污浊空气，在夏季这些大型的排风扇还能帮助猪儿防暑降温。 沼气发电 沼气发电可以变废为宝，即能解决养殖场的污染问题，又能为场区提供清洁能源，节约成本，环保安全。具备条件的养殖场可以配备大型的沼气发电设备，不具备条件的养殖场可采用小型的沼气池来发电。 猪场设计好后，咱们看看湖南黑猪又喜欢吃什么呢？ 饲料准备 湖南黑猪耐粗饲，别的猪能吃的东西它也能吃，但还要考虑饲料的营养价值和饲料成本。湖南黑猪的饲料主要有玉米、麦麸，豆粕等，另外像青草、牛皮菜、红薯藤、胡萝卜等多汁饲料也可以作为湖南黑猪的饲料。饲料搭配可根据当地实际情况而定。 　? 现在吃住的问题都解决了，可谓“万事俱备、只欠东风”，该引进种猪了，这里面的说道也不少。 引进种猪 要选择精神状况良好，体质健壮，符合品种特征，生产性能较好的猪作为种猪。种公猪要求体型丰满、四肢结实、前胸宽而且高、睾丸发育良好、性欲旺盛。一般情况下，以6月龄种公猪比较合适；种母猪要求乳头排列均匀、整齐，乳头数6对以上，且发育良好。以7月龄种母猪比较合适。 从外面引进的种猪到了新家还不太适应，