食品安全及消費者保護面面觀教学案例.pptVIP

舉例 無熱量 ≦4Cal/100gm or 100ml 無糖 ≦0.5gm/100gm or 100ml 零脂肪 ≦0.5gm/100gm or 100ml 不含膽固醇 ≦5mg/100gm or 100ml ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 低熱量 ≦40Cal/100gm,20Cal/100ml 少油 ≦1.5gm/100gm,0.75gm/100ml 低膽固醇 ≦20/mg/100gm,10mg/100ml 營養宣稱規範 (2) 可補充攝取之營養宣稱 膳食纖維、維生素Ａ、維生素B1、維生 素B2、維生素Ｃ、維生素E、鈣、鐵 「高」、「多」、「強化」或「富含」 「來源」、「供給」或「含有」 「較…高」或「較…多」 舉例 高鈣 ≧240mg/100gm,120mg/100ml 高纖維 ≧6gm/100gm, 3gm/100ml 富含VitC ≧8mg/100gm,9mg/100ml 強化鐵質 ≧4.5mg/100gm,2.25mg/100ml ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞∞ 含有鐵質 ≧2.25mg/100gm,1.13mg/100ml 膳食纖維來源 ≧3gm/100gm,1.5gm/100ml 供給VitA