最新餐饮场所热量标示规定-NYCgov.PDF

1 最新餐飲場所熱量標示規定： 須知事項 修訂日期：2018 年4 月 《紐約市衛生法規》(NYC Health Code) 的熱量標示規定已經更新。該規定現在要求適用的餐飲場 所，除了張貼熱量資訊外，在其菜單及菜單板上還需張貼出兩項新的營養陳述，並在現場提供額 外的營養資訊，當顧客要求時，便可供其查看該資訊。在更新版規定中，熱量資訊的載明規範也 有部分變動。這些變更是為了遵守聯邦菜單標示要求的規定所進行的。 此規定適用於以下任何場所：任何提供餐廳類食物，並且屬於在美國有15 個以上據點之連鎖店的 成員，皆以相同名稱營業且大致上銷售相同菜單品項。本文件重點說明了熱量標示規定的變動內 容，原本由舊版規定所規範的熱量標示規定，現在將由更新版規定來規範。針對新納入更新版規 定之適用範圍的零售餐飲場所，另有指導文件可供參考。 自2017 年 5 月22 日起，紐約市衛生局便已開始向連鎖餐飲場所傳達新的熱量標示要求，但在宣 導