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后暴利时代震荡波 　　弱不禁风的散户 　　 　　虽然墙上“严禁烟火”的标语清晰可见,但是沈阳的养猪户老牛却早已不以为然,在猪舍内抽烟已成为他最近一段时间里每天的习惯动作,“没办法,实在是太愁人了。”在老牛的叹息中,此前购猪、养猪、售猪的火爆场面已经变成了折磨他的回忆。 　　在老牛看来,如今,养猪的成本难以消化了。“别看猪肉价格是一降再降,可是饲料价格却是一涨再涨。”老牛说。从猪崽开始养起,一头猪的成本大概需要八九百元,主要构成无外乎饲料、疫苗、房屋水电、人工及其他费用,其中又主要以饲料为主。老牛说,目前每头猪崽的价格在200元左右,而通常三斤饲料能够让猪长上一斤重量。也就是说,一头200斤左右的出栏生猪,大致需要喂养600斤饲料。如是计算,用于成品生猪的精饲料大概需要120斤,费用150元,而豆粕需要500斤,价格720元,两者相加成本已经是870元。 　　而价格上,下跌的曲线依稀可见,正在逼近临界点。“好像大家一下都变得不爱吃猪肉似的,去年猪不到100公斤就有人抢着要订,现在100公斤以下几乎无人问津。”厦门散养户郑春法苦恼地说。他家20来头生猪,本来2月份可以出栏,但现在仍在等待买家。 　　厦门的生猪出栏价已经降为6元/斤左右,养上一头猪最多也就赚一百来元。“生猪养殖周期要半年左右,按现在的利润,一头赚100元,农民养20头猪半年只赚2000元,还不如去扫大街。”小规模的散养户发出了这样的心声。 　　 　　资金链紧绷的大户 　　 　　相比散户,养猪大户对肉价的上蹿下跳体会更深。 　　郑子勤家是厦门刘山村里最早的养猪户,养猪数量曾多达数万头,被村民“封”为 “养猪首富”。郑子勤透露,现在肉价一路走低,但占养猪成本7成左右的饲料价格并没有降低多少。一头猪从育苗到最终出售,投入的资金要近千元,一万头猪就要投入上千万资金。“这1000万资金能产生多少利润,我们现在心里一点底也没有,唯一能肯定的是这笔资金投入面临很大的风险。为此我已降低了存栏量,由原来数万头降到现在的一万多头。”郑子勤透露,现在他正考虑自己上市场卖肉,减少中间环节增加利润。 　　猪肉价格跳水,还让规模养殖大户遭遇着更大的尴尬。4年前,27岁的成都大学毕业生陈云东拼西凑筹到了100万元,在一片反对声中,办起了养猪场。建猪舍、找猪种、买饲料、扫猪粪、学技术去年,最初的100头母猪如今已经变成了400多头母猪,他摇身一变成为资产上百万的“养猪老板”。 　　陈云回忆说,当时猪肉行情并不好,规模养殖的人更是少见,因为自己出身农村,所以看准了规模化养殖的前景,就一头扎了进去。除去其他成本外,凭借3000余头生猪,2008年他整整赚了50万元。赚到钱了,陈云的养猪场面积也由当初的3000余平方米扩大到现在的7000余平方米,他开始琢磨着再建一个养猪场。 　　去年8月,尽管生猪价格已下跌,但与家人商量后,他还是决定搏一搏:筹资再建一个3000平方米的养殖场。他将自己所赚的50万元全投了进去,又贷款100万元,准备再大赚一笔。他相信,规模化养殖比散户养殖抗风险能力强。 　　一年未到,养猪场如今已建成,但他开始后悔了。“当初真的不该建,50万元握在手里多稳当?”陈云有些沮丧地说,他准备卖掉这个刚建好的养猪场:建筑面积3000余平方米、占地面积23亩(包括鱼塘、空地等)、全配套设施、证件齐全,至于转让价格,“好商量”。 　　令陈云退出的原因是他对养猪业形势的担忧。“今年的行情对中小养殖场,特别是小养殖场来说,绝对是一个挑战”,陈云说,利润变薄,规模上去了才能赚钱,“目前附近养殖区不少养殖户资金已经很紧张,今年可能要淘汰一批养殖户了”。在他所在的地区,2008年初圈地养猪的10多家养殖户如今已剩下不到4家。 　　养猪已进入“微利”时代。这让类似郑子勤、陈云这样的中小型养殖场,面临越来越大的资金周转压力。“目前整个养猪业行情不好,价格普遍下跌”,陈云说,从目前的情况看,还没有跌到底部,“钱拿在手里更安全”,为此,他已开始全面收缩,以前养猪场有8个工人,现在他已辞退了4个。 　　 　　宛如鸡肋的屠宰场 　　 　　四川省成都市老板杨成的屠宰场建于2008年上半年。彼时猪肉市场价格虽有下跌,但利润依然还在,“加工一头猪下来利润仍有几十元”。三个老板坐到一起盘算了下,以当初供不应求的市场行情,办一个定点屠宰场,拿下方圆几十公里的市场,焉能不赚? 　　同年9月,屠宰场营业。可如今,老杨望着眼前的这个屠宰场却心情沉重。崭新的屠宰场如今成了一块鸡肋,行情让杨成一筹莫展,不知道还要熬多久才能扭亏为盈。 　　“虽然一天能处理1500头生猪,但根本卖不动”,老杨说,“有时候你刚从养殖场买进生猪,当天市场价格就又往下跌,风险太大”。无奈之下,老杨只得放弃进货,转而做