小生意大经营　下岗工人誓做中国第一休闲美食家.docVIP

小生意大经营　下岗工人誓做中国第一休闲美食家 　　因祸得福“怪难吃”变身休闲美食 　　 　　2000年4月，下岗后的朱灿在重庆市一家商场旁边开起了一间只有三张桌子的小吃店，取名“好美味”，主要经营米粉、米线和一道叫做香酥鸡柳的特色菜。这香酥鸡柳是朱灿身为国家特级厨师的爷爷一道从不外传的拿手菜，以鸡肉为主要原料，辅之以当归、党参等数十种名贵中药材和调料秘制而成，外观金黄，外酥里嫩，是一道既好吃又保健的美食。虽然有香酥鸡柳做招牌，可也难抵小吃店名气小、档次低的劣势，加上周边一些饭馆的激烈竞争，店里的生意一直不温不火，朱灿看在眼里，急在心里。 　　这天，店里来了一位顾客，要了瓶啤酒，点了份鸡柳，谁知，鸡柳刚入口就大骂：“呸，呸，这是什么好美味啊?明明是怪难吃!”朱灿连忙跑过来问个究竟，原来自己由于生意不好，情绪低落，心不在焉，在做鸡柳时，把几种调料放错了，使美味变成了怪味。他连忙赔礼道歉，但这位客人就是不依不饶，引得左邻右舍都来围观，朱灿真恨不得找个地缝钻进去。更气人的是，第二天竟然有不怀好意者用毛笔在他的店门上写上了“怪难吃”三个大字，朱灿本想马上洗去这三个字，但转念一想，这确实是自己的错呀，不如留下这三个字，时时警示自己。从那以后，朱灿尽心尽力、热情真诚地招待每一位顾客，说来也怪，自从门上有了“怪难吃”三个字以后，光顾小店的顾客竟然越来越多，原来他们都想知道“怪难吃”到底是