徐州地区麦田土壤和小麦籽实重金属污染特征分析-地理学报.PDF

生态环境学报 2016, 25(6): 1032-1038 Ecology and Environmental Sciences E-mail: editor@ 徐州地区麦田土壤和小麦籽实重金属污染特征分析 1 1* 1 1 2 1 1 1 强承魁 ，秦越华 ，丁永辉 ，曹丹 ，王锋 ，张明 ，韩波 ，李微微 1. 徐州生物工程职业技术学院//徐州市现代农业生物技术重点实验室，江苏 徐州 221006 ；2. 徐州生物工程职业技术学院科研处，江苏 徐州 221006 摘要：农产品因重金属污染引发的质量安全问题已成为全社会关注的焦点。为了解徐州地区麦田土壤和小麦籽实重金属污染 特征，测定了 3 个主栽区睢宁县梁集镇（SNLJ ）、邳州市新河镇（PZXH ）和沛县湖西农场（PXHX ）麦田表层土壤及籽实 中 Pb 、Cd、Zn 、Cu、Ni 和 Cr 的含量，采用 Muller 地累积指数法和 Hakanson 潜在生态风险指数法分析了土壤重金属污染 状况，并对籽实中重金属所致健康风险进行了评价。结果表明：仅 PXHX 土壤中 Cd、Zn 、Cu、Ni 、Cr 和 PZXH 土壤中 Cd 含量分别高于中国土壤元素背景值的 1.18、1.42、1.61、1.72、1.20 和 1.20 倍，但 3 个主栽区土壤中所测 6 种重金属元素的 含量均低于《土壤环境质量标准》（GB15618─ 1995 ）中二级标准值和《绿色食品产地环境质量》（NY/T391─2013 ）规定的 限值；地累积指数评价仅见 PXHX 土壤中 Zn 存在轻度污染； 3 个主栽区土壤中 6 种重金属均为低生态风险程度 （17.70≤RI≤41.93 ），其生态风险顺序为 CdNiCuCrZnPb ，Cd 的生态风险最高；仅见 PXHX 籽实中 Pb 和 PZXH 籽实中 Cd 含量分别超过食品安全国家标准限量值的 1.1 和 1.2 倍；3 个主栽区籽实中化学致癌物 Cr 和 PZXH 籽实中 Cd 的个人年风 险均超过 ICRP 推荐的最大可接受水平，非致癌物 Pb 、Zn 、Cu、Ni 的个人年风险均低于 ICRP 推荐的最大可接受水平，籽 实所测重金属个人总年风险总超过 ICRP 推荐的最大可接受水平的 11.68~39.80 倍，可见所有主栽区籽实中的化学致癌重金 属对食用人群具潜在风险，应引起重视 。 关键词：重金属；小麦籽实；土壤；健康风险评价 DOI: 10.16258/ki.1674-5906.2016.06.017 中图分类号：X53 文献标志码：A 文章编号：1674-5906 （2016 ）06-1032-07 引用格式：强承魁, 秦越华, 丁永辉, 曹丹, 王锋, 张明, 韩波, 李微微. 徐州地区麦田土壤和小麦籽实重金属污染特征分析 [J]. 生态环境学报, 2016, 25(6): 1032-1038. QIANG Chengkui, QIN Yuehua, DING Yonghui, CAO Dan, WANG Feng, ZHANG Ming, HAN Bo, LI Weiwei. Pollution Characteristics of Heavy Metals in Soils and Wheat Grains in Xuzhou Area [J]. Ecology and Environmental Sciences, 2016, 25(6): 1032-1038. 随着工业化、城镇化和农业现代化的快速发 际上，目前谷类几乎是全世界日常饮食结构中最大 展，越来越多的含 Pb 、Cd、As 和 Hg 等重金属污 量的终身消费食物，故开展该类作物的健康风险评 染物通过各种途径进入大气、水体和土壤，现已引 价具有重要的现实意义（Caussy et al. ，2003 ；Nadal 起环境质量的严重恶化并上升为世界范围内的主 et al. ，2004 ）。 要