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内容提要 什么是策划? 策划:人们为了达到某种预期的目标,借助科学方法、系统方法和创造性思维、对策划对象的环境因素进行分析,对资源进行重新组合和优化配置,进行的调查、分析、创意、设计并制定行动方案的行为。 市场营销策划:企业的策划人员根据企业现有的资源状况,在充分调查、分析营销环境的基础上,激发创意,制定出有目标,可能实现的解决问题的一套策略规划。包括:市场营销目标、市场机会分析、市场营销定位、营销战略及策略、营销评估等 市场营销策划的内容 按照对象分为: 企业策划、商品策划和服务策划。 按照过程分为: 定位策划、产品策划、品牌策划、包装策划、价格策划、分销策划、促销策划。 策划书概述之一: 策划书概述之二:撰写原则 逻辑思维原则 简介朴实原则 可操作原则 创意新颖原则 内容提要之二: 策划书的基本结构 封面 前言 目录 内容 附加 策划书的正文内容 市场环境分析 市场机会分析 竞争对手分析 企业经营现状及其资源分析 市场营销战略和策略组合策划 市场营销策划实施细则和行动方案设计 市场营销策划实施的管理和控制措施 其他概要说明 策划书的正文之一:市场环境分析 人口因素 经济因素 政治法律因素 科学技术进步因素 社会文化环境 自然环境 市场中介组织 策划书的正文之二:市场机会分析 市场环境机会与企业机会 显性市场机会与隐性市场机会 行业市场机会与边缘市场机会 当前市场机会与将来的市场机会 公司的机会选择 确定在市场机会中所拥有的成功条件是否具备 分析企业在这一市场机会中所拥有的优势大小 将本企业所拥有的竞争优势与潜在对手所具有的比较 分析机会成本 策划书的正文之三:竞争对手分析 竞争对手的市场目标 竞争对手的自我评价 竞争对手的现行市场营销战略 分析竞争对手的能力 利用市场信号分析竞争对手 策划书的正文之四:企业自有资源评估 企业的人力资源分析 企业的财力资源分析 企业的物质资源分析 企业能源供应分析 企业的技术资源分析 策划书的正文之五:营销策划的实施与控制 市场细分 目标市场定位 策略组合策划 费用预算 内容提要之三:撰写技巧 撰写技巧 合理使用理论依据 适当举例说明 充分利用数字说明问题 运用图表帮助理解 合理设计版面 注意细节,消灭差错 内容提要之四:案例分析 速食连锁店营销企划 一、前言 ??? 自从麦当劳在台湾市场抢滩成功,国外许多著名速食名牌如哈帝、温娣、肯德基、侬特利等相继跟进,在台湾速食市场造成一股旋风。这些标榜质量、卫生、价值、服务的西式速食文化,对台湾传统餐饮业者产生极大的冲击,有鉴于此,特推出深受消费者喜爱且具中国传统口味之牛肉面餐饮,采纳西式速食经营长处,以干净明绣之店堂、大量快速供应良好质量且符合消费者口味的食物,重新厩回消费者的心,并创造中式速食的另一个天地。 ??? 二、市场分析 1.优势:不同于一般促销手法,以面、汤无限量供应来提供北方点心等多重选择。 2.劣势:市场已有许多西式、中式速食业者,并且消费汗已习惯现有市场速食餐 饮的消费型态,切入市场需花费相当时日 3.机会:以有别于现有市场的包装方式切入市场,并导入中国传统饮食文化特色。 4.威胁:在切入市场的初期,竞争者改变其经营策略.结果可能造成对本公司的不利。 三、市场竞争态势 1.市场领导者为三商巧福,虽已有多年基础,具有相知名度及固定的青少年阶层之消费者,但是口味反而不如一般饭馆牛肉面的纯正。 2.一般饭馆牛肉面店的价格分为二种,一种是走高价传统金字招牌老店;另一种是走大众化路线,价格较低廉,其共同点是卫生欠佳、服务质量不甚周到。 ??? 四、目标市场 ?? 以学校为中心的学生(大专生)和以商圈为中心的上班族为主要目标市场。 ??? 五、市场细分 1.人口特征: ①年龄:18—50岁 ②收入:无限制 ③性别:男女不拘 ④消费习性:简便快速 ⑤生活型态:以学校或商圈(办公室)为生活圈。 2.市场定位: 一般消费者对于速食的消费习惯仅止于吃完就走,对该产品欠缺忠实度。本产品之推出,不仅满足消费者吃的欲望,同时在无形中体尝到中国美食文化。 3.商品定位: 现在三商巧福的服务质量不如以往,餐饮内容材料的质量更 明显地下降,使原来的消费者已有游离的趋势。 ④店面布置着重中国风味,店头以中国水牛为诉说重点,店内四周布置以牛为主的图画,并请书法家写牛肉面起源说明。 ⑤桌椅用杉木制作。 ⑥餐具采陶制,为表现其厚实感,宜配以较深砖红色。 ??? 六、产品生命周期 六、产品生命周期 在经营初期,先推出 ①原汁辣味牛肉面 ②牛肉汤面 ⑧牛肉欢乐饭 ④酢酱牛肉面 ⑤牛肉春雨 产品推出三个月后,原有的产品已接近成熟期,陆续推出牛肉馅饼、小米粥、虎咬狮等周边
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