93份贵州地方辣椒资源品质性状分析.PDFVIP

植物遗传资源学报２０１７ꎬ１８(３):４２９￣４３５ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ＤＯＩ:１０.１３４３０/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｊｐｇｒ.２０１７.０３.００７ ９３份贵州地方辣椒资源品质性状分析 １ １ １ ２ ３ 蓬桂华 ꎬ张爱民 ꎬ苏　 丹 ꎬ李兴龙 ꎬ耿广东 １ ２ ３ ( 贵州省辣椒研究所ꎬ贵阳５５０００９ꎻ 贵州省独山县农村工作局ꎬ独山５５８２００ꎻ 贵州大学农学院ꎬ贵阳５５００２５) 摘要:对９３份贵州地方辣椒资源的品质性状进行了分析ꎬ结果表明:粗纤维含量在２２.９９％ ~４４.０６％之间ꎬ牛角椒含量 最高ꎬ为３３.７１％ꎻ粗脂肪含量在１１.４９％ ~２７.４６％之间ꎬ锥形椒含量最高ꎬ为２１.５５％ꎻ蛋白质含量在１２.８１