富油微藻中油脂的提取及DHA富集纯化的研究-化学工艺专业论文.docxVIP

摘要 多不饱和脂肪酸 (PUFAs) 对人体具有独特的保健功能，其中以二十碳五烯 酸(EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)为代表的 ω-3 PUFAs由于在提升大脑敏锐度、 改善视力等方面功效卓著更是成为当前研究的热点。但目前 EPA 和 DHA 的传统 鱼泊来源已经不能满足人们的需求，海洋微藻作为富含油脂和 PUFAs的植物是 理想的替代来源。问时微藻作为新兴的含油植物，与传统油料作物相比具布含油 、生长周期炮、不受场地季节限制、易于大规模培养等优点，可作为制备生 M 物质燃料的良好原料。在获取 EPA 和 DHA 的同时从微藻中提取油脂制备生物柴 ‘油，是一种综合开发、降低成本的有效途径。本文采用传统索氏提取法和超临界 C02存取法对微藻中的油脂进行提取，进而对微藻油脂中的 DHA 进行富集提纯， 并考察了微藻油脂的物性，为后续以微藻油脂制备生物柴油的研究真定基础。 ‘ 首先建立了微藻油脂的气相色谱内标分析方法，对微藻中的 DHA 含量进行 定量分析。 采用索氏提取法提取微藻油脂，考察了不同极性溶剂、提取时间等因素的影 响。综合考虑油脂得率和溶剂的安全性，选择 95% 乙醇作为适宜溶剂，适宜的提 取时间为恤，该条件下油脂提取率达到 44.87% ，DHA 含最为 15.73%，DHA 提 取率 7.06% 。实验结果还显示，不同提取榕剂提取的油脂中DHA 含量相差不大。 超声和微被辐射两种预处理方法均能使微藻油脂提取率有显著提高，达到 60% 以上，同时具有处理时间短、操作方便的优点。在特定越南处理条件下 (80W， 15min) ，油脂中DHA 含量提高到 24.77%; 但微波预处理方法则导致 DHA 含 量普遍下降。因此，两种预处理方法中，超声法适用于从微藻中提取 D队;但 从获得微藻油脂生产生物柴油角度考虑，超声和微波辐射两种方法对破碎微藻细 胞、提高出油率均是有效的。 佩 采用超临界 C02 萃取微藻中油脂的适宜条件为: 2h、35MPa 、40.C 、95% 乙 醇作为夹带剂、夹带剂:原料 =1:1 (w/w) 。该条件下得到油脂提取率、油脂中 DHA 含盘、 DHA 提取事分别为 33.88% 、27.49%及 9.31%。超临界萃取法得到的 微煤油脂虽然在总油脂提取率上低于索氏提取沽，但在 DHA 纯度、油脂颜色、 气味以及产品品质上具有更大优势。在超|临界萃取法适宜工艺下，超声强化帽超 临界 C02 萃取得到的油脂提取率及 DHA 含量无显著增加，但萃取时间缩短至 lh. 采用尿素包合法对压榨微藻毛油中的 DHA 进行富集提纯，得到优化的包含 条件为:尿素脂肪酸比例 2:1、包含时间8h 及包合温度 -10.C 。在该条件下，DHA 的纯度从 29.65%提高到 60.43% ，DHA 的富集率为 60.64% 。 关键词:微藻; DHA; 超临界 C02; 萃取;尿素:纯化 ABSTRACT POlyunsaturated fatty acids (PUFAs) 的 beneficial ωhuman bodies because Of distinct pharmaceutical prOperties. EPA and DHA， as the representative O fω 3 PUFAs， have attracted much increasing attentiOn due tO their significant functiOns in 1i由ing the acuteness Of brain and imprOving eyesight. HOwever，the traditiOnal sOurce Of EPA and DHA from fish oi1 has failed to meet peOples demand nOwadays. Marine 、microalgae，which cOntains abundant lipids and pOlyunsaturated 也tty acids，can be an ideal alternative. COmpared with traditiOnal Oil crOps，micrOalgae has the advantages Of abundant lipid，shOrt growth cycle，no field and seasOn restrictiOns and easily 、 吨 extensive cultivation， which makes it p町fect feedstOck 岛r biological fu