师大版生物_第八章人体营养.pptVIP

营养物质的吸收 营养物质的吸收是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。 怎样才能避免营养不良呢? 实战演习 有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（???? ）。 ????A.维生素A????? B.维生素B?????? C.维生素C??????D.胡萝卜素 D 第2节 食物的消化 和营养物质的吸收 消化系统 口腔 唾液腺 咽 食管 胃 肝脏 胰 小肠 大肠 肛门 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化管 Ca2+内流 消化腺 （一）消化液成份 1、水：占90%以上。 2、无机盐：H+、Na+、HCO3-等。 3、有机物:各种消化酶，粘蛋白。 （二）主要的消化液 唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液 （三）消化液的主要功能为： 1、分解食物中的各种成分。 2、为各种消化酶提供适宜的pH环境。 3、稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收。 4、保护消化道粘膜免受理化性损伤。 消化系统的组成： 消化系统 肝 脏 小肠 咽 食道 胃 口腔 大肠 肛门 消化食物和吸收营