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健 康 是一笔宝贵财富 安庆七中 吴义发 国人的“兔子”体质 国人的健康调查 到1998年，我国每12秒就有一人死于冠心病或脑中风。如果用我们儿时数数的频率来算，也就是你每数到12时，就有一人应声倒地。在1998年的一年中，心血管疾病导致的死亡人数为260万，对中国造成的灾难已经形同26次汶川地震的发生。 其中有77%归因于取代中国传统膳食的高胆固醇饮食引起。也就是肉、蛋的大量摄入引起我们体内血液中胆固醇含量明显升高。另外的23%是什么？也是由包括饮食在内的不良生活方式为病因的糖尿病、肥胖。 《中国健康调查》的核心是研究中国农村以植物性食物为主的膳食对健康的影响，当然在研究结束后，也揭开了膳食与富贵病的秘密。在中国西南的四川和贵州两省，冠心病的发病率是惊人的低，几乎没有任何一个研究对象死于冠心病。更令人震惊的是，在以植物性膳食为主的研究对象中，诸如糖尿病、肥胖症、乳腺癌、肝癌、胃癌、肺癌等疾病都几乎无踪无迹。 我们的确是“兔子”。 国人健康调查的启示 国人健康手机号 先请大家记住这个手机号──140-6-543-0-268。这里简要交代一下这个手机号中各个数段的含义： 140：收缩压达标值140mmHg以下 6：空腹血糖6mmol/L以下； 543：