阿魏侧耳（Pleuratusferulae）产漆酶条件的优化.PDFVIP

中国农学通报 2016,32(33): 151-156 Chinese Agricultural Science Bulletin 阿魏侧耳(Pleuratusferulae)产漆酶条件的优化 及其酶学性质研究 1,2 2 2 2 金晓婷 ，张志勇 ，杨 栋 ，余向阳 1 （南京财经大学食品科学与工程学院，南京210046 ； 2 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所，南京210014 ） 摘 要：为获得酶活较高的酶液用于农药污染的修复，探讨阿魏侧耳(Pleuratus ferulae)产漆酶的条件。 对碳源、氮源、pH 诱导剂和金属离子这5 个培养条件进行优化，并对酶学性质进行研究。结果表明：阿 魏侧耳产漆酶的最佳