基于《中文菜单英文译法》的菜单改译-学报-浙江工贸职业技术学院.PDFVIP

第18卷第3 期 浙江工贸职业技术学院学报 Vol. 18 No.3 2018 年09 月 JOURNALOFZHEJIANGINDUSTRYTRADEVOCATIONALCOLLEGE Sep.2018 Doi: 10.3969/j.issn. 1672-0105.2018.03.022 基于 《中文菜单英文译法》的菜单改译 ——以B20 峰会晚宴菜单英译为例 姜 莉 （浙江理工大学，浙江杭州310018） 摘 要：中文菜单的英文译法在传播中华餐饮文化中起着重要作用，本文针对2016 年B20 晚宴英译菜单中存在误 译与漏译问题，以 《中文菜单英文译法》为参照，对原英译菜单做了一定的改进与补充，为菜单翻译提供一定的理论 及实践层面参考。 关键词：中文菜单；英译；B20 峰会；中文菜单英文译法 中图分类号：H315.9 文献标识码：A 文章编号：16