江苏农垦农业产业链管理分析.pdfVIP

第2章基本概念及其理论借鉴 第2章基本概念及其理论借鉴 2．1农业产业链理论 Chain)是目前国 农业产业链理论是以“供应链”为理论基础的，供应链(Supply 际上广泛使用的一个术语，它是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制， 从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者 手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一体的功能网络模式。 Chain 而农业产业链的管理(AgriculturalManagement)是供应链管理理论在农业领域 的具体运用，它是将农业生产资料供应、农产品生产、加工、储运、销售等环节链成 一个有机体，并对其中人、财、物、信息、资金、技术等要素流动进行组织、协调、 控制，以期获得农产品价值增值的活动过程。 chain)管理是市场发展到一定阶段的产物，在西方发达 农业产业链(Agriculture 国家得到了政府和农业产业链参与者的重视和肯定，一致认为它是将农产品由生产推 向市场的有效捷径，国外很多学者都对其进行了研究。 “产业链”一词最早由傅国华于1990至1993年提出。他在研究海南热带农业发展 课题中，受到海南热带农业发展的成功经验的启迪，由此提出了运转热带农产品产业 链，促进海南热带农业发展的观点。其所谓运转热带农产品产业链，即立足于海南热 带的资源优势，依托市场对资源和农产品的合理配置j选择名特优新农产品，集中土 地、资金、劳动力等生产要素，成片开发热带农业，规模经营，并以攻克农产品的加 工、保鲜、贮运技术为动力，转动农产品产加销或产运销产业链，种养业、加工业、 运输业、销售业围绕某一拳头产品系列化批量生产，链状转动，第一产业、第二产业、 第三产业之间互为动力，互为基础，环环相扣，有序的传递经济效益，获得农产品的 整个链条的系统效益。 此后，很多学者都对农业产业链作了解释，林学强认为，农业产业链是指从最初 始的原材料的生产和销售到中间商品的生产和销售，再到最终产品的生产和销售全过 程中各个环节所形成的一种企业关联群体。刘金山认为农业产业链是指与农业初级产 品密切相关的产业群，包括为农业生产做准备的科研、农资等前期产业部门；种植农 作物、饲养农畜、农禽等中间产业部门。以农产品为原料的加工业、储存、运输、销 3 江苏农垦农业产业链管理研究 售等后期产业部门。傅国华认为产业链的功能有：一、将资源优势转化为商品优势， 创出“拳头”产品，系列化，批量生产；二、能促进与农业相关产业的协调发展；三、 农业的整链发展为工业化打下了基础。郑学益认为构筑产业链有利于形成规模效益， 有利于形成整合功能，有利于形成核心竞争力，有利于形成创新特性。王祥瑞认为产 业链过窄过短是农业增效农民增收的最大障碍。林学强认为，在经济运行的现实中， 通常是围绕市场前景好、科技含量高、产品关联性强的优势产品、优势企业为核心， 以产品、技术为纽带，使优势产品，优势企业上下延伸，前后联系，形成链条，促进 产品或企业的单位优势变化为整体优势①。产业链是通过一定的纽带来连接的，基本 纽带有两条：一是维持简单生产的供需关系，二是投资关系。产业链所追求的是多种 形式形成系统内部的有机结合、相互促进和利益互补机制，实现资源优化配置的目标。 目前，对产业链理论应用与区域特色农业发展的研究在不断发展之中，傅国华研 究了海南热带农产品的产业链，王凯研究了南京蔬菜产业链，张悟移研究了云南茶叶 的产业链。 2．2农业产业化理论 关于农业产业化概念的界定，我国学术界一直没有一个规范的认识，目前大致可 以分为四类：①强调农业产业化是一个过程，认为它是农业与相关产业系列化、社会 化、一体化的发展过程。②强调农业产业化的整体目标和结果。如农业产业化可以界 定为市场化、社会化和集约化的农业。③强调农业产业化的发展方向和目标。如农 业产业化指以某种或几种产品的生产为龙头，将产供销不同阶段的服务以合同或协议 的形式连接起来，组成一个统一经营的综合体。④强调农业生产过程及其管理的工业 化方向。如农业产业化是对传统产业组织的再造，采用管理现代工业的方法，围