温度和糖度对橙汁热导率的影响.PDFVIP

第 卷 第 期 西北农林科技大学学报（自然科学版） ３５ １２ Ｖｏｌ．３５ Ｎｏ．１２ 　 年 月 （ ） ２００７ １２ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔ Ｎａｔ．Ｓｃｉ．Ｅｄ． Ｄｅｃ．２００７ ｙ  温度和糖度对橙汁热导率的影响 １ １ ２ 张 敏 ，张雷杰 ，张 杰 　 　 （上海水产大学 食品学院，上海 ；河南省气象局，河南 郑