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幼儿辅食 添 加 指 南 婴幼儿喂养的三大方面 儿童早期营养与婴幼儿喂养方式密切相关。在2岁以前，通过适宜的喂养，可以保证儿童生长和发育所需的营养，促进儿童健康成长。 1、母乳喂养 2、6—36个月期间的辅食添加 3、辅食营养的补充和强化 儿童需要的营养素 什么是营养素？ 人要靠有营养的物质来构成各种组织和器官，并维持身体各种器官的正常运行，日常活动和体力劳动需要有物质转化热量提供燃料，为了维持人体正常的生长发育、健康的生活、工作和活动，需要摄取的物质就是营养素。 营养素包括哪些种类？ 人体需要的营养素有40多种： 1、需求量较大：如蛋白质、脂肪和碳水化合物（淀粉、糖等） 2、需求量较小：如钙、磷、钠、钾等矿物质及铁、锌、硒等微量元素 3、各种维生素，如维生素A、B、C、D以及叶酸等。 日常生活中常吃的食物 含有哪些营养素？ 1、谷类、薯类及杂豆： 谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高梁等及其制品，如米饭、馒头、烙饼、玉米面饼、面包、饼干、麦片等。 薯类包括红薯、马铃薯等。 杂豆包括大豆以外的其他豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等，谷类、薯类及杂豆是膳食中能量的主要来源。 2、蔬菜 　　包括嫩茎、叶、花菜类、根菜类、茄果、瓜菜类、葱蒜类等。 深色蔬菜是指深绿色、深黄色、紫色、